Рецепти

Смачне варене сало

Переклади рецепту

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12430.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

сало	1 кг
цибулеве лушпиння	5 ст.ложок
вода	1 л
сіль	5 ст.ложок
перець духмяний горошок	3 шт.
перець чорний горошок	5 шт.
перець чорний мелений	1/2 ч.ложки
часник	1 шт.
лист лавровий	2 шт.

Ну що може смачніше для українця за смачнюще сало? Тільки ще смачніше сало. І в борщ його, і з варениками та палюшками у вигляді шкварок, і просто з чорним хлібчиком та огірочком квашеним.Смак! І в ліс його візьмеш, і в поле, щоб перекусити, і в дорогу далеку. Готується швидко, зберігається довго, сил, енергії та ситості швидко організму додасть. Перевірене українцями на надійність століттями та ще ніколи ні в тяжку годину, ні в святкову не підводило. Готуємо!

ПРИГОТУВАННЯ

В банячок опустити промите цибулеве лушпиння та воду. Проварити 5 хвилин. Додати сіль, спеції та сало, нарізане середніми по розміру шматками, щоб вони комфортно поміщались у баняку. Рідини має бути стільки, щоб вона повністю покрила сало. Довести до кипіння, скрутити вогонь до найменшого та проварити 15 хвилин. Вимкнути вогонь та залишити у банячку до повного вистигання. Витягти сало та викласти, щоб стекла рідина. Натерти зі всіх сторін розчавленим часником та чорним перцем(за бажанням можна натерти і іншими улюбленими спеціями). Загорнути у фольгу та відправити на 24 години у морозильну камеру. При подачі нарізати скибками.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Смачне варене сало"

8806
Medunya
19 жовтня 2015, 23:29
Мені подобається
14
- tatka,
- Dzyga,
- gutka,
- Laran,
- NONNAPINA,
- oksana_sadova,
- Koenigin,
- Igor69,
- oksanochka86,
- Ester,
- Evgenia,
- Romanivna,
- Luckchief,
- Pivonia
В обране

Схожі рецепти

Wooow!!! Оце так на ніч така апетитна річ!!! Просто мистецько виконаний натюрморд!!!

Ester

20 жовтня 2015, 00:03
Відповісти
↓

Medunya

20 жовтня 2015, 20:26
Відповісти
↑
↓

Лесю, фото просто шикарнюче, мрію про такий профессіоналізм у фотографії.

Laran

20 жовтня 2015, 16:41
Відповісти
↓

Дякую

Справді подобається? Бо мене час від часу потягає на такий стиль від настрою, але він не кожному до смаку. Це специфічний стиль більше на любителя.

Medunya

20 жовтня 2015, 20:28
Відповісти
↑
↓

Мені дуже подобається. І як я не пробувала виставляти світло у мене не виходить, максимум що вдалося це ось так, але це настільки далеко від того що хочеться

Laran

20 жовтня 2015, 20:37
Відповісти
↑
↓

Гарне фото і салатик супер!!

Ester

20 жовтня 2015, 20:56
Відповісти
↑
↓

Красиво

Я виставляю світло і потім все одно кручуся з усіх сторін: трошки правіше пробую стати, трошки лівіше — знову фотографую і дивлюсь на результат. Далі міняю кут зйомки — роблю його гострішим чи тупішим. І кожен раз щось міняючи буде виходити інший результат на фото, будуть сильніше проявлятися одні сторони страви і приглушатися інші. Практично завжди користуюся відбивачами світла, направляючи відбиті промені на ті ділянки страви, які мені потрібно підсвітити та виділити. Міняю значення діафрагми — це теж суттєво змінює фото в одну чи іншу сторону. А потім уже на комп'ютері вибираю найбільш вдалі на мою думку і фото і їх виставляю на Кукораму.

Medunya

20 жовтня 2015, 21:16
Відповісти
↑
↓

Ester

21 жовтня 2015, 10:37
Відповісти
↑
↓

Лесю, фото супер, як зі сторінки журналу. Я до такого професіоналізму не доросту

Окремо для рецепту. Доводилось куштувати варене сало, подобається. Але з лушпинням цибулі мабуть смачно. Ти мене вже підбила на голубці з виноградного листя. Готувала. Нове і смачне блюдо вийшло. Щиро дякую!

NONNAPINA

23 жовтня 2015, 22:01
Відповісти
↑
↓

Голубці — це завжди дуже смачно

А цибулиння не так смаку додає, як золотистий колір зверху. Виходить зовні наче підкопчене сало

Medunya

24 жовтня 2015, 01:05
Відповісти
↑
↓

а я бачу що стиль фото з часом змінюється!

Scratch

20 жовтня 2015, 18:59
Відповісти
↓

Не сподобався такий стиль? Я змінюю стиль фото відповідно до свого настрою на певний момент. Як тягне душа зробити фото в цю мить, так його і роблю. Усе відбувається дуже спонтанно. Це не завжди виходить вдало

, але ще більше не можу терпіти у себе одноманітності в фото: щоб усе було зроблене в одному стилі та на одному місці в кімнаті

Medunya