Пампушки

Пампушки

Інгредієнти

1 ст.ложка
1 ч.ложка
вода (з них 100 мл. кип'яченої)
300 мл
олія (2-3 ст. ложки для смаження)
6-7 ст.ложки
часник (зубок)
3 шт.
1 шт.
1 пучок

Інгредієнти

мед
1 ст.ложка
дріжджі сухі
1 ч.ложка
вода (з них 100 мл. кип'яченої)
300 мл
олія (2-3 ст. ложки для смаження)
6-7 ст.ложки
борошно
часник (зубок)
3 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
цибуля зелена
1 пучок
перець чорний мелений
сіль
кріп

Пампушки
Це рецепт моєї свекрухи.

Опис:
Змішати дріжджі, мед і воду, відставити до появи «шапочки».
Додати борошно, сіль і масло. Замісити тісто. Викласти в присипану борошном миску, накрити і поставити в тепле місце на 1 годину. Тісто добре обминути і знову поставити в тепле місце хвилин на 30-40.
Відщіпувати шматочки тіста і розім'яти кожен шматочок тіста в корж, зібрати краї коржа в середину і закріпити — вийде кулька з натягнутою зовнішньою оболонкою.
Покласти в змащену форму, накрити і залишити хвилин на 30.
Випікати при 180 градусах до готовності (тест на зубочистку).
Нарізати цибулину на кубики, обсмажити. Викласти цибулю разом з маслом в миску, додати дрібно нарізаний часник, зелену цибулю і зелень. Додати масло, воду, спеції.
Кожну готову пампушку з усіх боків обваляти в цій підливці і класти в миску, якщо підливка залишиться залити нею пампушки, закрити кришкою і добре струсити.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пампушки"

Коментарі (3)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
оце справжня українська кухня!
avatar

Scratch

+
0
Апетитні і рецепт не важкий. Знову забрала.
avatar

Masha

+
0
З новим роком!

зацікавив ваш рецепт, але не можу скористатись бо не написано скільки борошна потрібно.
буду вдячна за відповідь!
avatar

Assya