Пампушки з часником з мого улюбленого тіста

Пампушки з часником з мого улюбленого тіста
Інгредієнти
Тісто:
сметана (18% жирності)
250 г.
100 г.
10 г.
10 г.
10 г.
30 г.
500 г.
1 шт.
1 шт.
Часниковий соус:
часник (почистити і натерети на тертці)
1 шт.
50 г.
20 г.
100 г.
Розраховано на 20 порцій
Тісто:
сметана (18% жирності)
250 г.
вода
100 г.
дріжджі сухі
10 г.
цукор
10 г.
сіль
10 г.
олія
30 г.
борошно
500 г.
яйця курячі
1 шт.
жовтки яєчні
1 шт.
Часниковий соус:
часник (почистити і натерети на тертці)
1 шт.
олія
50 г.
петрушка
20 г.
вода
100 г.
сіль
перець чорний мелений

Сьогодні варила свекольник, а до нього спекла пампушечки з часником з мого улюбленого дріжджового тіста на сметані! Знаю, що на сайті є рецепти пампушок з часником, але все ж, думаю, що смачних рецептів багато не буває, тому рада поділиться з вами своїм.

Пампушки з часником з мого улюбленого тіста

Приготування
Розвести сметану теплою водою, додати олію і погріти до 30 ℃.
Додати дріжджі, яйце, цукор, сіль і добре розмішати, поступово додаючи борошно, замісити м'яке і не липнуче до рук тісто. Змастити миску олією, помістити в неї тісто і закрити миску харчовою плівкою або помістити в пакет. Поставити на 40 хвилин у тепле місце.

Тісто, що підійшло, обім'яти.

Розділити на 20 частин і сформувати пампушки.

Помістити пампушки на деко, застелене пекарським папером.

Поставити на расстойку хвилин на 15-20 в тепле місце.

Потім змастити жовтком і випікати при 190 ℃ 25 хв. до золотаво-коричневого кольору.

Готові пампушки накрити рушником і дати їм відпочити.

Соус:
Змішати всі інгредієнти і дати соусу настоятися 20-30 хв.

Покрити пампушки соусом і сервірувати до борщу або свекольника.
Пампушки с чесноком из моего любимого теста
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пампушки з часником з мого улюбленого тіста"

Коментарі (18)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Наташа, пампушки просто фантастично гарні!
avatar

KraLova

+
0
спасибо, Оля!
avatar

natapit

+
0
Пампушки просто загляденье!Я бы сейчас такую не прочь с борщем и домашней колбаской!
avatar

Mila

+
+1
Мил, а мой муж их с чаем любит! спасибо!
avatar

natapit

+
0
Чай и пампушки с ЧЕСНОКОМ?
avatar

Mila

+
0
ага!
avatar

natapit

+
0
Обожаю пампушки! И что интересно, что с чаем тоже...
avatar

Lyuba

+
0
аааа… пойду скажу мужу. что его полку прибыло!спасибо, Любаша!
avatar

natapit

+
0
Какие беленькие, да с румяной корочкой, загляденье
avatar

marisha

+
0
запах аж сюда чувствую.супер
avatar

NadyaTkachenko

+
0
Абажаю эти пампушки!Люблю их с борщом кушать.Съесть могу немеренноКрасиво Наташа!
avatar

lakshmi

+
0
Які чудові пампушки!!!
avatar

Medunya

+
0
Мариша, Надя, Анжела и Леся! спасибо вам всем большое!
avatar

natapit

+
0
Как захотелось сразу борща, гляда на такие аппетитные пампушки!!!
Наталь, чудо, как хороши и аппетитны!!!
avatar

Rodira

+
0
изумительные спасибо за рецепт
avatar

ElenaBukina

+
0
наташенька ты просто искусница...
avatar

ElenaBukina

+
0
СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!
avatar

Innylya

+
0
Зробила на Святвечір ці пампушки, не можу натішитись, дуже дуже смачно! Пухкенькі, мясисті, м«ягенькі, єдиний мінус для мене, що не пісні, але смакота неймовірна, Галичанам можна сміло на Щедрий вечір готувати без гризоти з боку сумління! Перший раз на сметані дріждове тісто робила, точно повторю знову.
Автору рецепту величезне спасибі за рецепт і натхнення!
avatar

poppy_queen