Пампушки з часником

Приготування

Всі складові для тіста змішати

і замісити мяке, еластичне тісто, щоб злегка прилипало до рук. Борошном не забивати.
Я олію добавляю в кінці, в уже зібране в мячик тісто, тобі воно практично до рук не липне і гарно можна вимісити.
Духовку нагріти до 40 гр. !, наше тісто покласти в велику миску,

присипати борошном і накрити рушником. Відправити в духовку на годину, щоб підросло.

Тісто обмяти, руки змастити олією і ще раз вимісити.

Розділити на кусочки.

Форму для випікання змастити олією і викласти туди наші майбутні пампушки.

Дати підрости і змастити молоком чи яйцем.

Дати постояти ще 15 хв., і в духовку.
Випікати при 180 — 200 гр. приблизно 30 хв., до румяної кірочки.

Робимо заливку: часник подрібнити, змішати з олією і водою.

Щоб зберегти хрумку скоринку, заливати пампушки, коли трохи остигнуть.
А щоб трохи зменшити залишковий запах після часнику, то пампушки залити гарячими і відправити в виключену духодку. Але тоді вони вже не будуть хрумкими.

Смакота незвичайна для любителів часничку

Повернутись на початок рецепту "Пампушки з часником"