Пампушки

Это рецепт моей свекрови

Описание:

Смешать дрожжи, мед и воду, отставить до появления «шапочки».
Добавить муку, соль и масло. Замесить тесто. Выложить в присыпанную мукой миску, накрыть и поставить в теплое место на 1 час. Тесто хорошо обмять и снова поставить в теплое место минут на 30-40.
Отщипывать кусочки теста и размять каждый кусочек теста в лепёшку, собрать края лепёшки в середину и закрепить — получится шарик с натянутой внешней оболочкой.
Положить в смазанную форму, накрыть и оставить минут на 30.
Выпекать при 180 градусах до готовности (тест на зубочистку).
Нарезать луковицу на кубики, обжарить. Выложить лук вместе с маслом в мисочку, добавить мелко нарезанный чеснок, зеленый лук и зелень. Добавить масло, воду, специи.
Каждую готовую пампушку со всех сторон обвалять в этой подливке и сложить в миску, если подливка останется залить ее пампушки, закрыть крышкой и хорошо встряхнуть.

Приятного аппетита

Вернуться к началу рецепта "Пампушки"