• 500 г сиру,
• 1 яйце,


• 1.5 ч.л. пекарського порошку (або 1 ч.л. соди),
• 2 ст.л. цукру,
• щіпка солі,
• 1 пакетик ванільного цукру (7-10г),
• 2/3-1 склянка борошна

Змішати сир з яйцем, содою, цукром, сіллю в однорідну масу. Потім поступово додавати борошно, щоб вийшло тісто, злегка липнуче до рук. Тісто не повинно бути «крутим».
Стіл злегка посипати борошном. Занурюючи пальці в муку, відщипувати невеликі шматочки тіста і формувати будь-які фігурки — бублики, кульки. Викладати їх на стіл, злегка пріпиліть готові фігурки зверху борошном.
Обсмажити в гарячій рослинній олії, у фритюрі. Подавати зі сметаною, варенням, згущеним молоком і т.д.

від Віра з джазкука

Повернутись на початок рецепту "Сирні бублики"