Знадобиться для тіста:

• 1яйцо,
• 1 склянка цукру (я брала трохи менше),
• 50г вершкового масла,
• 2-2.5 склянки борошна,
• 1 пакетик розпушувача,
• 1 пакетик ванільного цукру,
• 2 ст.л. сметани,
• 0,5 кг абрикос (можна взяти сливи).

Для заливки:

• 1 яйце,
• ½ склянки цукру,
• 2 ст.л. борошна,
• 2 ст.л. сметани.

Масло розтопити, додати цукор, 1 яйце і сметану. Все добре перемішати. Додати борошно, розпушувач і вимісити тісто. Поставити тісто в холодильник.
Тим часом абрикоси миємо, висушуємо, розрізаємо навпіл і видаляємо кісточки.
Тепер змішуємо всі інгредієнти для заливки.
Форму для випічки щедро змащуємо вершковим маслом (можна маргарином). Тісто дістаємо з холодильника і вкладаємо його у форму.

Викладаємо на тісто половинки абрикос.

Абрикоси поливаємо заливкою.

Випікати пиріг при температурі 180 градусів близько 1 години.

Повернутись на початок рецепту "Абрикосовий пиріг (мій варіант)"