Склад:

тісто:

• яєчні білки 2 шт
• цукрова пудра 3 столові ложки
• борошно 30 г
• какао 1 чайна ложка

крем:

• масло 50 г
• банан середній, добре достиглий 1 шт
• цукор за смаком

Опис

Тісто:

Збиваємо в круту піну білки з дрібкою солі. Додаємо борошно і пудру, бережно перемішуємо, так щоб маса не опала, знизу догори. 3 столові ложки тіста відібрати окремо і додати какао, перемішати. Форму беремо невелику 25 х 25 см. Деку застелити папером, вилити біле тісто, розрівняти.

Тепер акуратно ложкою по всій поверхні вилити коричневе тісто і з допомогою зубочистки намалювати малюнок. Випікати приблизно 15 — 20 хвилин при 170 градусів.

Крем:

Банан порізати на шматочки, додати цукор і збити міксером чи блендером. Додати масло знову збити. Поставити в холодильник, тоді буде краще перемащувати коржі.

Коли корж охолоне, розрізати його на 4 рівні квадрати. Перемащувати ці коржі кремом і складати один на одного.

Верхній корж не змащувати. Поставити в холодильник.

Коли добре «склеїться», порізати на порційні шматочки. Виходить 2 прямокутні тістечка або 4 квадратних.
Всім приємного апетиту!!!

Повернутись на початок рецепту "Тістечка з ніжним банановим кремом"