Рецепти

Заварні гусочки з сиром

Moja-provinsia (Оля) Написати лист

Рейтинг

+15.00

Рецепти користувача (3)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

борошно пшеничне	150 г.
вода холодна	125 мл
молоко свіже	125 мл
маргарин або масло	100 г.
яйця	5 шт.
сир	500 г.
білки	2-3 шт.
цукрова пудра	6 ст.ложок

Розраховано на 18 порцій

Інгредієнти

борошно пшеничне	150 г.
вода холодна	125 мл
молоко свіже	125 мл
маргарин або масло	100 г.
яйця	5 шт.
сир	500 г.
білки	2-3 шт.
цукрова пудра	6 ст.ложок

Заварні гусочки з сиром Тісто:
Маргарин закип’ятити з водою та молоком.
Як закипить, додати борошно і перемішувати, не виключаючи вогню, до утворення однорідної маси.
Виключаємо вогонь та додаємо по одному 5 яєць, вимішуючи до гладкої маси.
Тісто перекладаємо у кондитерський мішок з насадкою зірочка та висаджуємо на змазаний маргарином лист підковки, кільця чи галочки-гусочки.
Можна викласти ложкою кульки. Виходить 18-20 таких тістечок як на фото.
Печемо 15-20 хв. 180градусів. Важливо добре пропекти, щоб тісто не осіло. (Ну і не згоріло)
Спечені начиняємо кремом. Можна через спеціальну насадку, або розрізати кожне.
Крем:
Домашній сир мелемо через м’ясорубку, додаємо збиті на м’яку піну білки і цукрову пудру на свій смак.