Заварні гусочки з сиром

Тісто:
Маргарин закип’ятити з водою та молоком.
Як закипить, додати борошно і перемішувати, не виключаючи вогню, до утворення однорідної маси.
Виключаємо вогонь та додаємо по одному 5 яєць, вимішуючи до гладкої маси.
Тісто перекладаємо у кондитерський мішок з насадкою зірочка та висаджуємо на змазаний маргарином лист підковки, кільця чи галочки-гусочки.
Можна викласти ложкою кульки. Виходить 18-20 таких тістечок як на фото.
Печемо 15-20 хв. 180градусів. Важливо добре пропекти, щоб тісто не осіло. (Ну і не згоріло)
Спечені начиняємо кремом. Можна через спеціальну насадку, або розрізати кожне.
Крем:
Домашній сир мелемо через м’ясорубку, додаємо збиті на м’яку піну білки і цукрову пудру на свій смак.

Повернутись на початок рецепту "Заварні гусочки з сиром"