У продовження Лесиної (Медуні) теми про лазанью пропоную кабачково-сирну лазанью.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 12 листів лазаньї
• 500 гр кабачків
• 3 зубчики часнику
• щіпка перцю чилі
• 1 пучок кропу
• 500 гр сиру (творога)
• 6 ст.л.твердого сиру (емменталь)
• 600 мл томатного соусу:
• 1 цибулина
• 500 гр помідор
• 0,5 ст. води
• сіль, перець.
• Форма 20 * 30 см.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Розігріти духовку до 190 º С.
Кабачки натерти на крупній тертці (оскільки кабачки у мене молоденькі, я їх не чистила).
Часник пропустити ч / з прес.
У двох ст.л. оливкової олії обсмажити кабачки з часником і перцем до випаровування вологості. Зняти з вогню. Змішати з сиром (творога), 2-ма ст.л. твердого сиру і подрібненою зеленню кропу. Посолити, поперчити.
Соус: цибулю і помідори подрібнити в блендері до однорідної маси. Змішати з 0,5 склянки води. Проварити на середньому вогні з 2-ма ст.л. оливкової олії 10 хвилин. Посолити, поперчити і додати щіпку цукру.
Щоб лазанья не була сухою соус повинен бути досить рідкий.
Форму змастити олією. Рівномірно викласти кабачкову масу, нанести 1 / 4 частину томатного соусу. Накрити листами лазаньї. Повторити процедуру, закінчивши томатним соусом.
Посипати сиром і запікати 30 хвилин до золотистого кольору.
Готовій лазіньї дати постояти 10 хвилин.



Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Лазанья з кабачками"