Рецепти

Фальш-лазанья

Переклади рецепту

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12430.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

фарш свинячо-яловичий	500 г.
макарони	300 г.
молоко	500 г.
борошно пшеничне	40 г.
масло вершкове	60 г.
олія соняшникова	60 г.
цибуля ріпчаста	2 шт.
соус томатний	60 г.
сир твердий	150 г.
трави прованські	5 г.
горіх мускатний мелений	1 г.
сіль

Смачна, ситна та доступна страва. Готуйте — не пошкодуєте!

ПРИГОТУВАННЯ

Макарони хорошої якості відварити майже до готовності в підсоленій воді. Сир натерти.
М'ЯСНИЙ СОУС:
Цибулю почистити та накраяти кубиком. Протушкувати трішки на олії. Докласти фарш, сіль, прованські трави та протушкувати 2-3 хвилини. Докласти томатний соус і протушкувати до готовності.

БІЛИЙ СОУС:
Сполучити у пательні вершкове масло та борошно. Обсмажити декілька хвилин, помішуючи. Порціями доливати тепле молоко, постійно помішуючи. Приправити сіллю та мускатним горіхом. Ще трішки проварити до загустіння.
Форму для запікання щедро змастити вершковим маслом. Далі викладати шарами: макарони -сир-білий соус-фарш-макарони-сир-білий соус-фарш- макарони-білий соус — сир.
Готувати в духовці при 200℃ 40 хвилин.