Вегетаріанська лазанья з кабачками

Вегетаріанська лазанья з кабачками
Інгредієнти
кабачки (2шт)
500 г.
3 ст.ложки
2 ст.ложки
250 мл
2 шт.
сіль (перець)
0.5 ч.ложки
1/3 ч.ложки
200 г.
базилік (пучок)
1/2 шт.
Розраховано на 4 порції
кабачки (2шт)
500 г.
масло вершкове
3 ст.ложки
борошно
2 ст.ложки
молоко
250 мл
яйця курячі
2 шт.
сіль (перець)
0.5 ч.ложки
горіх мускатний
1/3 ч.ложки
сир твердий
200 г.
базилік (пучок)
1/2 шт.

Вегетаріанська лазанья з кабачками
Кабачки в нинішньому сезоні фаворити! Пропоную Вам ще один рецепт з ними — не звичайну лазанью з кабачками. Ніжно, смачно і практично дієтично!

Приготування
Вегетарианская лазанья с кабачками
Кабачки порізати тонкими пластинками.
Вегетарианская лазанья с кабачками
Приготуємо соус бешамель: масло розтопити в сотейнику, додати борошно і пасерувати до золотистого кольору. Потім поступово тонкою цівкою додати гаряче молоко, постійно помішуючи віночком, щоб не було грудочек. Проварити до загустіння і охолодити.
Вегетарианская лазанья с кабачками
Потім по одному ввести яйця, кожен раз добре розмішуючи. Додати мускатний горіх, сіль і перець за смаком.
Вегетарианская лазанья с кабачками
Сир потерти на тертці, базилік дрібно порізати, ½ частину сиру додати до соусу, перемішати.
Вегетарианская лазанья с кабачками
Форму для випічки (у мене Ф-18см) застелити пергаментом. Для того, щоб пергамент краще прилягав, можна попередньо змочити його водою. Змастити маслом. На дно викласти внахлест пластинки кабачка.
Вегетарианская лазанья с кабачками
Посипати тертим сиром і базиліком. Зверху викласти кілька ложок соусу, розрівняти.
Вегетарианская лазанья с кабачками
Вегетарианская лазанья с кабачками
Знову викласти шар кабачків, укладаючи їх перпендикулярно нижнього шару. Потім сир, базилік, соус і так далі. Зверху посипати сиром.
Вегетарианская лазанья с кабачками
Випікати при температурі 180 градусів 50-60 хв.
Вегетарианская лазанья с кабачками
Лазанью можна їсти в гарячому і в холодному вигляді.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Вегетаріанська лазанья з кабачками"

Коментарі (12)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачно, ніжно, соковито!
avatar

Konffetka

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
Як же я люблю кабачки!
avatar

KraLova

+
0
Я теж!
avatar

Mila

+
0
Смакота
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
0
Такую лазанью предпочитаю больше. чем классическую!
avatar

natapit

+
0
Такая как раз для для лета хороша, облегченный вариант!
avatar

Mila

+
0
Кабачки выполняют роль теста… это здорово и как легко...
avatar

ElenaBukina

+
0
Спасибо!
avatar

Mila

+
0
Вкуснотища!
avatar

annailu

+
0
я делала и не раз спасибо дорогая...
avatar

ElenaBukina