Ідею цієї страви я підгледіла у KonstantinV.
Потрібно:

• 2 яйця,
• 200г вареної ковбаси,
• кріп,
• олія,
• сіль, перець.

Яйця збити, додати сіль і перець за смаком.

Ковбасу дрібно порізати і змішати з подрібненим кропом.

Спочатку я хотіла використати для приготування цієї страви спеціально куплені формочки, але виявилося, що без них швидшеТа й все одно яйце випливало за межі формочок.

Виливаємо на сковороду 2 ст.л. яйця, щоб вийшла форма овалу (так зручніше потім згортати пельмені). На одну половинку відразу викладаємо близько чайної ложки ковбаси. І як тільки яйце знизу «схопитися» а верхівка буде ще рідкуватою, виделкою підчепити один бік овалу і накрити ним сторону з ковбасою. І відразу поприжимати виделкою краї.

Обсмажити пельмені з обох сторін.

Повернутись на початок рецепту "Яєчні "пельмені""