![Яєчні «пельмені» Яєчні «пельмені»](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/02/53/2010/10/13/7bc73f.jpg)
Ідею цієї страви я підгледіла у KonstantinV.
Приготування
Яйця збити, додати сіль і перець за смаком.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/02/53/2010/10/13/91f8a4.jpg)
Ковбасу дрібно порізати і змішати з подрібненим кропом.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/02/53/2010/10/13/04ced1.jpg)
Спочатку я хотіла використати для приготування цієї страви спеціально куплені формочки, але виявилося, що без них швидше
![](https://img.cookorama.net/plugins/qipsmiles/smiles/standart/ab.gif)
Та й все одно яйце випливало за межі формочок.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/02/53/2010/10/13/c1038e.jpg)
Виливаємо на сковороду 2 ст.л. яйця, щоб вийшла форма овалу (так зручніше потім згортати пельмені). На одну половинку відразу викладаємо близько чайної ложки ковбаси. І як тільки яйце знизу «схопитися» а верхівка буде ще рідкуватою, виделкою підчепити один бік овалу і накрити ним сторону з ковбасою. І відразу поприжимати виделкою краї.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/02/53/2010/10/13/527f61.jpg)
Обсмажити пельмені з обох сторін.
Повернутись на початок рецепту "Яєчні "пельмені""
Masha
OLYA-V