Пельмені "Пірамідки"

Приготування:

Змішаємо борошно з крохмалем, додамо сіль, масло, окріп, і відразу ж починаємо інтенсивно мішати ложкою тісто, краще вливати воду до половини борошна і підсипати решту борошна в процесі. Замішуємо тісто, накриваємо його рушником, даємо відпочити 30 хвилин. В фарш додаємо дрібно різану цибулю, часник через прес, мелену паприку, рубану зелень, коріандр, чорний перець, сіль.

З тіста вирізаємо кружок.

Загинаємо у нього три кута.

Перевертаємо до верху дном, кладемо начинку.

Защипуємо краї «пірамідок», потім відгинаємо назовні наші загнуті краї. Готуємо в пароварці 15 хвилин. Щоб не прилипли, я клав пельмені на листя пекінської капусти, можна використовувати інші овочі, які підходять. Смачного!
P.S. Сердечко в центрі тарілки зроблено з смачного українського соусу )))

Повернутись на початок рецепту "Пельмені "Пірамідки""