Рецепти

Паелья з куркою і копченою ковбаскою

Переклади рецепту

zelotypus Написати лист

Рейтинг

+1672.00

Рецепти користувача (272)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

рис круглозернистий	250 г.
бульйон курячий	400 г.
куркума	10 г.
філе куряче	200 г.
ковбаски (копчені)	100 г.
томати	1 шт.
горох сушений	70 г.
кукурудза консервована	70 г.
цибуля ріпчаста	1 шт.
перець болгарський	1 шт.
морква	0,5 шт.
корінь петрушки
сіль
перець чорний мелений

Паелья з куркою і копченою ковбаскою

Приготування

Рис замочити у воді. Цибулю порізати квадратиком, обсмажуємо її на сковороді, додаємо моркву дрібним кубиком, болгарський перець двох кольорів, цілу головку часнику ставимо в серединку і забуваємо про неї до кінця приготування нашої страви, дрібно порізані корінці петрушки, куряче м'ясо порізане довільними шматочками.

Через хвилин 8 додати помідор через тертку, через 2 хвилини всипати рис.

Додати горошок, кукурудзу, ковбаску, залити бульйоном в якому розчинили куркуму (хто може дозволити собі шафран то звичайно краще використовувати його).

І накрити кришкою через рушник.

На маленькому вогні томити 20 хвилин, далі вимкнути вогонь і дати постояти із закритою кришкою. Перед подачею посипати рубаною петрушкою з часником.
Смачного!
Паэлья с курицей и копчёной колбаской