Паелья з куркою і копченою ковбаскою

Паелья з куркою і копченою ковбаскою

Інгредієнти

Інгредієнти

рис круглозернистий
250 г.
бульйон курячий
400 г.
куркума
10 г.
філе куряче
200 г.
ковбаски (копчені)
100 г.
томати
1 шт.
горох сушений
70 г.
кукурудза консервована
70 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
перець болгарський
1 шт.
морква
0,5 шт.
корінь петрушки
сіль
перець чорний мелений

Паелья з куркою і копченою ковбаскою

Приготування
Рис замочити у воді. Цибулю порізати квадратиком, обсмажуємо її на сковороді, додаємо моркву дрібним кубиком, болгарський перець двох кольорів, цілу головку часнику ставимо в серединку і забуваємо про неї до кінця приготування нашої страви, дрібно порізані корінці петрушки, куряче м'ясо порізане довільними шматочками.

Через хвилин 8 додати помідор через тертку, через 2 хвилини всипати рис.

Додати горошок, кукурудзу, ковбаску, залити бульйоном в якому розчинили куркуму (хто може дозволити собі шафран то звичайно краще використовувати його).

І накрити кришкою через рушник.

На маленькому вогні томити 20 хвилин, далі вимкнути вогонь і дати постояти із закритою кришкою. Перед подачею посипати рубаною петрушкою з часником.
Смачного!
Паэлья с курицей и копчёной колбаской

Повернутись на початок рецепту "Паелья з куркою і копченою ковбаскою"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Морепродукты зажал? Яркая паэлья!
avatar

Glaros

+
0
Спасибо . А с морепродуктами уже делал )) cookorama.net/ru/blog/zelotypus/paelya-s-moreproduktami-i-kopchenostyami.html
avatar

zelotypus

+
0
Никогда еще не готовила паэлью, но вот хочу приготовить, правда, с креветками и без мяса. Как думаете, будет вкусно?
avatar

Taiva

+
0
Ух, ты! Классная паэлья!
avatar

lakshmi