Пісний паштет з квасолі, цибулі та яблука

Пісний паштет з квасолі, цибулі та яблука

Інгредієнти

3/4 склянки
цибуля ріпчаста (середнього розміру)
1 шт.
3 ст.ложки
1-2 шт.
2-3 шт.
яблука (кислі)
1 шт.
1 ст.ложка
0,5-1 ч.ложки

Інгредієнти

квасоля біла
3/4 склянки
цибуля ріпчаста (середнього розміру)
1 шт.
олія
3 ст.ложки
лист лавровий
1-2 шт.
перець духмяний горошок
2-3 шт.
яблука (кислі)
1 шт.
цукор коричневий
1 ст.ложка
сіль
майоран сушений
0,5-1 ч.ложки
перець чорний мелений

Мені дуже смакують страви з квасолі. Я вже додавала на сайті два рецепти паштету з квасолі: «Паштет з квасолі та тунця» та «Квасолевий паштет з насінням льону та медом» А сьогодні у мене ще один рецепт, ну дууууже смачного квасолевого паштету з домашнім гречаним хлібом — пригощайтесь! Відтепер — це наулюбленіший паштет з квасолі.
Пісний паштет з квасолі, цибулі та яблука
Напередодні потрібно квасолю замочити у холодній воді на ніч, а вранці воду злити і відварити квасолю до готовності. Посолити за смаком. Пам'ятайте, що квасолю потрібно варити на слабкому вогні, а солити потрібно її в кінці приготування.
Цибулю почистити і дрібно нарізати.
У сковорідці розігріти олію, я використала ріпакову рафіновану. Додайте цибулю, дрібку солі, лавровий лист і духм'яний перець. Смажити цибулю на слабкому вогні до прозорості.
Потім додати цукор і ще хвилину протушити, постійно помішуючи, поки цибуля не підрум'яниться.Дістати з цибулі горошини перцю і лавровий лист.
Яблуко почистити від шкірки і натерти на дрібній терці. Додати до цибулі і обсмажити разом, постійно помішуючи прибл. 2-3 хвилини.
Насамкінець приправити майораном і перцем.
В чашу від блендера помістити квасолю, додати цибулю з яблуком і змолоти в пюре.
Перекласти в банку і залишити повністю охолонути.

Подавати до столу з хлібом та квашеними огірочками:


а ще дуже смачно зверху посипати подрібненими горішками та насінням соняшника:


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пісний паштет з квасолі, цибулі та яблука"

Коментарі (19)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
супер!
avatar

Pivonia

+
0
дякую щиро
avatar

gutka

+
0
Цікавий паштетик. Беру в закладки.
avatar

oksanochka86

+
0
нам він дуже сподобався на смак))) тепер це мій рецепт-фаворит))
avatar

gutka

+
0
Смачний та поживний паштет І доступний
avatar

Medunya

+
0
дуже смачний, рекомендую приготувати)
avatar

gutka

+
0
Смакота!
avatar

Koenigin

+
0
дякую Юля)))
avatar

gutka

+
0
Яка смакота, паштет чудовий!
avatar

Ester

+
0
Дуже дякую)))
avatar

gutka

+
0
Катю, чудовий паштет.Скоро почнеться піст, так що страва буде часто на нашім столі.
avatar

Laila

+
0
Дуже рекомендую приготувати. Чекатиму на враження.
avatar

gutka

+
0
Хочу ще додати. Для збереження вітамінів при приготуванні квасолі і інших бобових додавати 1 стол. ложку лимонного соку, тоді вітаміни затримуються, що нам і потрібно. Рецепт паштету сподобався, буду готувати без цибулі
avatar

NONNAPINA

+
0
дякую за пораду, відтепер буду додавати)))
avatar

gutka

+
0
Катю, дякую за рецепт. Приготувала для мене без цибулі, а для моїх з цибулькою, смачно!
паштет з квасолі
Ось така смакота у мене, Дякую Каті!
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую за фотозвіт)))) і в мене сьогодні був цей паштет, дуже вже він нам смакує. У мене не раз залишається багато не використаної квасолі на другий рік, а з цим рецептом, квасолі залишилось вже зовсім трішки))))
avatar

gutka

+
0
До речі, я тепер яблуко не тру на терку, а почищене від шкірки ріжу кубиками: потім блендером все гарно пробивається.
avatar

gutka

+
0
avatar

NONNAPINA

+
0

готую з нового урожаю — смакота, не можна втриматись выд насткпного шматочка…
avatar

gutka