Постный паштет из фасоли, лука и яблока

Постный паштет из фасоли, лука и яблока
Ингредиенты
фасоль белая
3/4 стакана
лук репчатый (середнього розміру)
1 шт.
масло растительное
3 ст.ложки
лист лавровый
1-2 шт.
перец душистый горошек
2-3 шт.
яблоки (кислі)
1 шт.
сахар коричневый
1 ст.ложка
соль
майоран сушеный
0,5-1 ч.ложки
перец черный молотый

Мне очень нравятся блюда из фасоли. Я уже добавляла на сайт два рецепта паштета из фасоли: «Паштет з квасолі та тунця» и «Квасолевий паштет з насінням льону та медом» А сегодня у меня еще один рецепт, ну ооочень вкусного фасолевого паштета с домашним гречневым хлебом — пригощайтесь! Теперь — это самый любимый паштет из фасоли.
Постный паштет из фасоли, лука и яблока
Накануне нужно фасоль замочить в холодной воде на ночь, а утром воду слить и отварить фасоль до готовности. Посолить по вкусу. Помните, что фасоль нужно варить на слабом огне, а солить нужно ее в конце приготовления.
Лук почистить и мелко нарезать.
В сковороде разогреть масло, я использовала рапсовое рафинированное. Добавьте лук, щепотку соли, лавровый лист и душистый перец. Жарить лук на слабом огне до прозрачности.
Затем добавить сахар и еще минуту потушить, постоянно помешивая, пока лук не подрумянится. Достать из лука горошины перца и лавровый лист.
Яблоко очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Добавить к луку и обжарить вместе, постоянно помешивая ок. 2-3 минуты.
Наконец приправить майораном и перцем.
В чашу от блендера поместить фасоль, добавить лук с яблоком и смолоть в пюре.
Переложить в банку и оставить полностью остыть.

Подавать к столу с хлебом и солеными огурчиками:


а еще очень вкусно сверху посыпать измельченными орешками и семечками:


Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Постный паштет из фасоли, лука и яблока"

Комментарии (19)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
супер!
avatar

Pivonia

+
0
дякую щиро
avatar

gutka

+
0
Цікавий паштетик. Беру в закладки.
avatar

oksanochka86

+
0
нам він дуже сподобався на смак))) тепер це мій рецепт-фаворит))
avatar

gutka

+
0
Смачний та поживний паштет І доступний
avatar

Medunya

+
0
дуже смачний, рекомендую приготувати)
avatar

gutka

+
0
Смакота!
avatar

Koenigin

+
0
дякую Юля)))
avatar

gutka

+
0
Яка смакота, паштет чудовий!
avatar

Ester

+
0
Дуже дякую)))
avatar

gutka

+
0
Катю, чудовий паштет.Скоро почнеться піст, так що страва буде часто на нашім столі.
avatar

Laila

+
0
Дуже рекомендую приготувати. Чекатиму на враження.
avatar

gutka

+
0
Хочу ще додати. Для збереження вітамінів при приготуванні квасолі і інших бобових додавати 1 стол. ложку лимонного соку, тоді вітаміни затримуються, що нам і потрібно. Рецепт паштету сподобався, буду готувати без цибулі
avatar

NONNAPINA

+
0
дякую за пораду, відтепер буду додавати)))
avatar

gutka

+
0
Катю, дякую за рецепт. Приготувала для мене без цибулі, а для моїх з цибулькою, смачно!
паштет з квасолі
Ось така смакота у мене, Дякую Каті!
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую за фотозвіт)))) і в мене сьогодні був цей паштет, дуже вже він нам смакує. У мене не раз залишається багато не використаної квасолі на другий рік, а з цим рецептом, квасолі залишилось вже зовсім трішки))))
avatar

gutka

+
0
До речі, я тепер яблуко не тру на терку, а почищене від шкірки ріжу кубиками: потім блендером все гарно пробивається.
avatar

gutka

+
0
avatar

NONNAPINA

+
0

готую з нового урожаю — смакота, не можна втриматись выд насткпного шматочка…
avatar

gutka