Рецепти

Квасоля по-лемківськи

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12430.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

квасоля біла	1 склянки
яблука сушені	50 г.
груші сушені	50 г.
чорнослив копчений	7-8 шт.
родзинки	5-6 ст.ложки
цукор	4-5 ст.ложки
курага	5-6 шт.

Розраховано на 6 порцій

Інгредієнти

квасоля біла	1 склянки
яблука сушені	50 г.
груші сушені	50 г.
чорнослив копчений	7-8 шт.
родзинки	5-6 ст.ложки
цукор	4-5 ст.ложки
курага	5-6 шт.

Квасоля по-лемківськи
Страва до Святвечірнього столу.
Білу велику квасою — «яськи» — відварити до готовності. Зєднати квасолю, усі сухофрукти. Додати води стільки, щоб ненабагато покривало страву. Додати цукор і варити на малому вогні до готовності сухофруктів (5-6 хвилин).
Їдять таку квасолі наприкінці Святвечірньої трапези — на десерт. Насправді дуже смачно.
Курага і родзинки не є традиційними продуктами, які вживали лемки, тому ця страва, я так розумію, є осучаснена і до інших традиційних сухофруктів сучасні господині за бажанням додають ті сухофрукти, які їм смакують.
Смачного!