Рецепти

Квашена капуста

Переклади рецепту

Evgenia (Evgenia) Написати лист

Рейтинг

+148.00

Рецепти користувача (16)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

капуста
морква
сіль
цукор
лист лавровий
перець чорний горошок

Приготування

Капусту посікти, додати натертої моркви (пропорції довільні), перець горошком та лавровий лист. Добре вимішати і щільно втрамбувати в 3-літрові банки.
Залити капусту соленим розчином — на 1 л води 100 г солі (хай закипить і охолоне).Так має постояти 3 дні. Потім юшку злити, додати 100 г цукру, розмішати і залити капусту. Закрити капроновою кришкою і винести на холод.
Коли будете подавати на стіл — додайте цибулю та заправте соняшниковою олією.

Повернутись на початок рецепту "Квашена капуста"