Рецепты

Квашеная капуста

Переводы рецепта

Evgenia (Evgenia) Написать письмо

Рейтинг

+148.00

Рецепты пользователя (16)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

капуста
морковь
соль
сахар
лист лавровый
перец черный горошек

Приготовление

Капусту порубить, добавить натертой моркови (пропорции произвольные), перец горошком и лавровый лист. Хорошо вымешать и плотно утрамбовать в 3-литровые банки.
Залить капусту соленым раствором — на 1 л воды 100 г соли (пусть закипит и остынет). Так должно постоять 3 дня. Затем жидкость слить, добавить 100 г сахара, размешать и залить капусту. Закрыть капроновой крышкой и вынести на холод.
Когда будете подавать на стол — добавьте лук и заправьте подсолнечным маслом.

Вернуться к началу рецепта "Квашеная капуста"