Рецепти

Маринована капуста

oksana_sadova (oksana) Написати лист

Рейтинг

+3132.00

Рецепти користувача (413)

Швидкість приготування: Дуже довго (понад 1 дня)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Без спеціального приготування

Інгредієнти

капуста білокачанна	3 кг
морква	3 шт.
часник	1 шт.
вода	1.5 л
олія	1 склянка
цукор	1/2 склянки
сіль	3 ст.ложки
оцет	6 ст.ложок

Розраховано на 20 порцій

Інгредієнти

капуста білокачанна	3 кг
морква	3 шт.
часник	1 шт.
вода	1.5 л
олія	1 склянка
цукор	1/2 склянки
сіль	3 ст.ложки
оцет	6 ст.ложок

Приготування

Капусту нашаткувати у велику миску. Додати нарізану соломкою моркву і подрібнений часник. Все перемішати, добре віджати руками і розкласти в банки.
Для маринаду потрібно: до води додати сіль і цукор, потім олію, перемішати і нагріти до кипіння. Вистудити до теплого стану і влити оцет (я додала 4 ст.л. 9% оцту).Залити підготовлену капусту маринадом (потрібно щоб капуста була повністю накрита). Залишити при кімнатній температурі, щоб вона охолонула. Потім поставити її на добу у холодильник. Зберігати у холодильнику.
Смачного!