Прямий ефір
Рецепти
Вареники з картоплею
Інгредієнти
Вареники з картоплею
Приготування:
Спочатку готуємо начинку. Очищену картоплю ставимо варитись в підсоленій воді.
Тим часом очищуємо цибульку та смажимо її на вершковому маслі з олією до золотистого кольору.
А картошечка вже й зварилась. Зливаємо воду, додаємо молоко, масло, товчемо. Додаємо смажену цибульку (не забуваємо залишити для прикраси) і перемішуємо. Ставимо начинку охолоджуватись.
Тепер тісто. Сіль, соду змішуємо з просіяним борошном. Додаємо сметану та яйце, перемішуємо – повинні бути ось такі ніби крихти.
Потім додаємо воду й замішуємо тісто.
Виходить воно ось таке.
Беремо форму для вареників кладемо тонко розкатане тісто кладемо в серединку начинку. Зажимаємо ручки форми
Виходить ось такий вареничок.
З усього тіста в мене вийшло приблизно 45-50 вареників.
Ставимо їх в морозильник хоча б на хвилин 30, щоб вони трішечки замерзли. Потім варимо в підсоленій воді 3-5хв. Подаємо з вершковим маслом та підсмаженою цибулькою або з сметанкою чи майонезом.
- 8603
- 30 липня 2010, 12:49
- Мені подобається
- В обране
Dana
молоточком по пальчика, щоби таке більше не писали
вареники та майонєз?
Kagor
десь у мене в батьків завалялась така штучка для заліплювання вареників — але чомусь ніколи нею не користувалас, все руцями…
а без майонезу справді варто обійтися — не наш національний продукт, ггг
VSerafym
скоро нафоткаю покрокових і буде новий рецептик)
Вчора в магазині таку ж штукенцію бачила для ліпки варениців — 60грн!
Anna
VSerafym
Kagor
Я за натуральні Українські продукти!
Anna
На рахунок майонезу, навіть домашнього, не можу собі уявити їх спільний смак, то напевне на любителя.
І ще одне, пробачте
Masha
Будемо тільки красиві картинки розглядати, тоді і описувати нічого не потрібно
Kagor
Masha
Kagor
дякую за зауваження… просто звикла виставляти з фото-продуктами… а вони в першу чергу пишуться
Anna
ElenaBukina