Манго-абрикосовий конфітюр для випічки

Манго-абрикосовий конфітюр для випічки
Інгредієнти
350 г.
150 г.
1 шт.
1 шт.
50 г.
пектин (Gelfix Dr.Oetker)
10 г.
манго
350 г.
абрикоси
150 г.
апельсини
1 шт.
лайм
1 шт.
цукор
50 г.
пектин (Gelfix Dr.Oetker)
10 г.

Велика кількість рецептів солодкої випічки від кулінарних гуру, містять в собі різні за змістом і, скоріше, екзотичні конфітюри з фруктів і ягід, які не завжди можливо купити в магазині. Пропоную вашій увазі один з таких конфітюрів, рецепт якого я підгледіла в ЖЖ у maria-selyanina. Правда, мені довелося замінити маракуйю (не знайшла!) на абрикоси, змінити пропорції і додати лайм, але результатом я дуже задоволена, з чим поспішаю і поділитися з вами!
Манго-абрикосовий конфітюр для випічки
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки.

Приготування

Манго почистити і нарізати шматочками.
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки.
Почищені абрикоси пюрирувати в блендері.
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки.
Додати цедру лайма і апельсина.
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки.
Помістити манго, абрикосове пюре з цедрою і половину цукру в каструльку з товстим дном.
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки.
Нагріти на повільному вогні, постійно помішуючи до 25 град. С. Всипати пектин перемішаний з цукром, що залишився, головне, щоб цукор повністю розчинився.
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки.
Довести до кипіння і влити 50 мл. апельсиново-лаймового соку.
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки.
Знову довести до кипіння, постійно помішуючи, варити 2-3 хв. Зняти з вогню, остудити.
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки.
Зберігати в холодильнику, в скляній ємності, що закривається.
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки.

Повернутись на початок рецепту "Манго-абрикосовий конфітюр для випічки"

Коментарі (16)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Такий чудовий конітюр вийшов — сонячний! Смак має бути неймовірний Я теж часто використовую «конфітюрку», «желейку» чи «желфікс» — час приготування тоді різко зменшується, кількість цукру — мінімальна, а консистенція виходить прекрасна
avatar

Medunya

+
0
а главное, сохраняется красивый цвет! спасибо, Леся!
avatar

natapit

+
0
Це точно — колір завжди виходить пречудовим
avatar

Medunya

+
0
avatar

natapit

+
+1
красиво!!!
avatar

Alika

+
0
спасибо!
avatar

natapit

+
+1
Какие сочные и аппетитные фотографии… Ммм!
avatar

ngerlyand

+
0
спасибо! приятно!
avatar

natapit

+
+1
Дуже яскраво і гарно!
avatar

KraLova

+
0
спасибо, Оля!
avatar

natapit

+
+1
Який сонячний рецептик!!! А аромат аж до мене дістає!
avatar

Konffetka

+
0
далековато от Афин долетел! спасибо!
avatar

natapit

+
+1
Уже хочу и обязательно сделаю.
Натуль, спасибо за рецепт!!!!
avatar

Rodira

+
0
и тебе, спасибо, за доверие!
avatar

natapit

+
0
Конфитюрчик -чудный… я люблю тоже эксперементировать...
avatar

ElenaBukina

+
0
спасибо!
avatar

natapit