Recipes

Mango and apricot confiture for baking

Mango and apricot confiture for baking
Ingridients
350 g.
150 g.
1 шт.
1 шт.
50 g.
pectin (Gelfix Dr.Oetker)
10 g.
mango
350 g.
apricots
150 g.
oranges
1 шт.
lime
1 шт.
sugar
50 g.
pectin (Gelfix Dr.Oetker)
10 g.

So many recipes of sweet pastries from culinary guru contain different by content and rather exotic confitures from fruits and berries, which is not always possible to buy in the store. Offer your attention one of these confitures, the recipe of which I spied in the maria-selyanina LJ. True, I had to replace passion fruit (could not find it!) with apricots, change the proportions and add lime, but I am very happy with the result what and I hurry to share it with you!
Mango and apricot confiture for baking
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки.

Preparation

Peel mango and cut into pieces.
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки.
Mash peeled apricots in a blender.
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки.
Add lime and orange zest.
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки.
Put mango, apricot puree with zest and half the sugar into a saucepan with a thick bottom.
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки.
Heat over low heat up to 25℃, constantly stirring. Pour pectin mixed with the remaining sugar. The main thing that the sugar was completely dissolved.
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки.
Bring to boil and pour 50 ml. orange and lime juice.
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки.
Bring to a boil again, constantly stirring and cook 2-3 minutes. Remove from heat, cool.
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки.
Store in the refrigerator in a closing glass container.
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки.

Top of recipe "Mango and apricot confiture for baking"

Comments (16)
RSS Collapse / Expand
 

 
+
+1
Такий чудовий конітюр вийшов — сонячний! Смак має бути неймовірний Я теж часто використовую «конфітюрку», «желейку» чи «желфікс» — час приготування тоді різко зменшується, кількість цукру — мінімальна, а консистенція виходить прекрасна
avatar

Medunya

+
0
а главное, сохраняется красивый цвет! спасибо, Леся!
avatar

natapit

+
0
Це точно — колір завжди виходить пречудовим
avatar

Medunya

+
0
avatar

natapit

+
+1
красиво!!!
avatar

Alika

+
0
спасибо!
avatar

natapit

+
+1
Какие сочные и аппетитные фотографии… Ммм!
avatar

ngerlyand

+
0
спасибо! приятно!
avatar

natapit

+
+1
Дуже яскраво і гарно!
avatar

KraLova

+
0
спасибо, Оля!
avatar

natapit

+
+1
Який сонячний рецептик!!! А аромат аж до мене дістає!
avatar

Konffetka

+
0
далековато от Афин долетел! спасибо!
avatar

natapit

+
+1
Уже хочу и обязательно сделаю.
Натуль, спасибо за рецепт!!!!
avatar

Rodira

+
0
и тебе, спасибо, за доверие!
avatar

natapit

+
0
Конфитюрчик -чудный… я люблю тоже эксперементировать...
avatar

ElenaBukina

+
0
спасибо!
avatar

natapit