Прямой эфир
Рецепты
Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки
Ингредиенты
Очень многие рецепты, сладкой выпечки от кулинарных гуру, содержат в себе различные по содержанию и, скорее, экзотические конфитюры из фруктов и ягод, которые не всегда возможно купить в магазине. Предлагаю вашему вниманию один из таких конфитюров, рецепт которого я подсмотрела в ЖЖ у maria-selyanina. Правда, мне пришлось заменить маракуйю (не нашла!) на абрикосы, изменить пропорции и добавить лайм, но результатом я очень довольна, с чем спешу и поделиться с вами!
Приготовление
Манго почистить и нарезать кусочками.
Почищенные абрикосы пюрировать в блендере.
Добавить цедру лайма и апельсина.
Поместить манго, абрикосовое пюре с цедрой и половину сахара в кастрюльку с толстым дном.
Нагреть на медленном огне, постоянно мешая до 25 град. С. Всыпать пектин перемешанный с оставшимся сахаром, главное, чтобы сахар полностью растворился.
Довести до кипения и влить 50 мл. апельсиново-лаймового сока.
Опять довести до кипения, постоянно мешая, варить 2-3 мин. Снять с огня, остудить.
Хранить в холодильнике, в стеклянной закрывающейся ёмкости.
Вернуться к началу рецепта "Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки"
Medunya
natapit
Medunya
natapit
Alika
natapit
ngerlyand
natapit
KraLova
natapit
Konffetka
natapit
Натуль, спасибо за рецепт!!!!
Rodira
natapit
ElenaBukina
natapit