Торт "Спартак"

Торт "Спартак"
Інгредієнти
Тісто:
180 мл
100 г.
4 ст.ложки
2 шт.
300 мл
1 ч.ложка
2 ст.ложки
800 г.
Крем:
1 л
300 г.
3 ст.ложки
Тісто:
молоко
180 мл
масло вершкове
100 г.
какао
4 ст.ложки
яйця курячі
2 шт.
цукор
300 мл
сода харчова
1 ч.ложка
мед
2 ст.ложки
борошно
800 г.
Крем:
сметана
1 л
пудра цукрова
300 г.
крохмаль
3 ст.ложки

Торт «Спартак»

Приготування

Молоко і масло підігріти в кастрюлі, так щоб розтопилося масло.

Яйця збити з цукром і добавити до молока.


Неприривно помішуючи, довести до кипіння, щоб розчинився цукор.
Добавити какао і мед, знов добре перемішати.

Тепер поступово добавляти борошно, перемішувати ложкою.

Коли тісто трохи остигне, руками замісити мяке еластичне тісто. У мене вийшло 1250 гр.

Тісто поставити на холод, замотавши в пакет. У мене не було часу, тому я цього не робила, і як на мене ніякої різниці.
Тісто розділити на 7 частин по 170 гр. і 60 гр. я залишила для прикрашання. Форма у мене 28 см.
Кожен кусок розтачувати по формі.

Я це роблю на перевернутому дні розємної форми, також можна вирізати круг з пергаменту.
Кожен корж випікати приблизно 8 — 10 хв. при 180 — 200 гр.

Для крему сметану збити з цукром і згущувачем. Сметана у мене була сепараторна, тому я просто перемішала сметану з пудрою і крохмалем, боялася, щоб не збилося в масло.

Кожен корж перемащувати кремом, приблизно 7 ст.л. на кожен корж.

Гарно змастити кремом боки і верх.


Прикрасити за бажанням.
Я з тіста спекла квіточки і маленькі горошки, також використала цукрову посипку і перлинки.



Бажаю всім приємного апетиту

Цей тортик присвячую моєму синочку Юрчику, у нас в суботу були перші змагання по танцях і ми виграли золоту медаль!!!

Торт «Спартак»

Повернутись на початок рецепту "Торт "Спартак""

Коментарі (12)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
поздравляю с таким замечательным событием!!!!!
avatar

ilona

+
0
Здорово! поздравляю и маму и победителя!
Тортик замечательный!
avatar

OLYA-V

+
0
Молодці.
avatar

Dama

+
0
Поздравляю!!! Молодцы!!!
avatar

Albinka

+
0
Дякую всім за увагу і поздоровлення
avatar

Masha

+
0
Вітаю!!! Самколись на танці ходив, тож розумію, що це не так то і просто!
avatar

Scratch

+
0
Дякую
avatar

Masha

+
0
Вітаю Юру з перемогою!
avatar

stfalcon

+
0
Дякую
avatar

Masha

+
0
Такі малечкі хороші.
Юра мабуть дуже зрадів тортику. Солодке натхнення на майбутні конкурси!
avatar

Dana

+
0
Дякую Дана, точно зрадів, на наступний раз заказав триповерховий тортик
avatar

Masha

+
0
Так приємно знайти в інтернеті хороші рецепти рідною мовою. Я українським жінкам більше довіряю і впевнена, що цей тортик дійсно смачний. Обов язково спечу при нагоді. Привітання синочку!
avatar

guest