Торт "Спартак"

Торт "Спартак"

Ингредиенты

Тесто:
180 мл
100 г.
4 ст.ложки
2 шт.
300 мл
1 ч.ложка
2 ст.ложки
800 г.
Крем:
1 л
300 г.
3 ст.ложки

Ингредиенты

Тесто:
молоко
180 мл
масло сливочное
100 г.
какао
4 ст.ложки
яйца куриные
2 шт.
сахар
300 мл
сода пищевая
1 ч.ложка
мед
2 ст.ложки
мука
800 г.
Крем:
сметана
1 л
пудра сахарная
300 г.
крахмал
3 ст.ложки

Торт «Спартак»

Приготовление

Молоко и масло подогреть в кастрюле, так чтобы растаяло масло.
Торт «Спартак»
Яйца взбить с сахаром и добавить к молоку.


Неприривно помешивая, довести до кипения, чтобы растворился сахар.
Добавить какао и мед, вновь хорошо перемешать.

Теперь постепенно добавлять муку, перемешивать ложкой.

Когда тесто немного остынет, руками замесить мягкое эластичное тесто. У меня получилось 1250 гр.

Тесто поставить на холод, замотав в пакет. У меня не было времени, поэтому я этого не делала, и, как по мне, никакой разницы.
Тесто разделить на 7 частей по 170 гр. и 60 гр. я оставила для украшения. Форма у меня 28 см.
Каждый кусок раскатывать по форме.

Я это делаю на перевернутом дни разъемной формы, также можно вырезать круг из пергамента.
Каждый корж выпекать примерно 8 — 10 мин. при 180 — 200 гр.

Для крема сметану взбить с сахаром и загустителем. Сметана у меня была сепараторная, поэтому я просто перемешала сметану с пудрой и крахмалом, боялась, чтобы не сбилось в масло.

Каждый корж перемазать кремом, примерно 7 ст.л. на каждый корж.

Хорошо смазать кремом бока и верх.


Украсить по желанию.
Я из теста испекла цветочки и маленькие горошки, также использовала сахарную посыпку и жемчужинки.



Желаю всем приятного аппетита: -*

Этот тортик посвящаю моему сыночку Юрчику, у нас в субботу были первые соревнования по танцам и мы выиграли золотую медаль!

Торт «Спартак»

Вернуться к началу рецепта "Торт "Спартак""

Комментарии (12)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
поздравляю с таким замечательным событием!!!!!
avatar

ilona

+
0
Здорово! поздравляю и маму и победителя!
Тортик замечательный!
avatar

OLYA-V

+
0
Молодці.
avatar

Dama

+
0
Поздравляю!!! Молодцы!!!
avatar

Albinka

+
0
Дякую всім за увагу і поздоровлення
avatar

Masha

+
0
Вітаю!!! Самколись на танці ходив, тож розумію, що це не так то і просто!
avatar

Scratch

+
0
Дякую
avatar

Masha

+
0
Вітаю Юру з перемогою!
avatar

stfalcon

+
0
Дякую
avatar

Masha

+
0
Такі малечкі хороші.
Юра мабуть дуже зрадів тортику. Солодке натхнення на майбутні конкурси!
avatar

Dana

+
0
Дякую Дана, точно зрадів, на наступний раз заказав триповерховий тортик
avatar

Masha

+
0
Так приємно знайти в інтернеті хороші рецепти рідною мовою. Я українським жінкам більше довіряю і впевнена, що цей тортик дійсно смачний. Обов язково спечу при нагоді. Привітання синочку!
avatar

guest