Профітролі

Профітролі
Інгредієнти
4 шт.
150 г.
125 г.
125 г.
100 г.
Розраховано на 1 порція
яйця курячі
4 шт.
борошно
150 г.
молоко
125 г.
вода
125 г.
масло вершкове
100 г.
сіль
цукор

Профітролі
У перекладі з французької «profiterole» раніше означало невелику премію, сьогодні цим словом називають маленькі, але дивно смачні тістечка. Вишукане і легке тістечко як десерт здатне підняти настрій в будь-який день.

Приготуваня
Довести воду з молоком до кипіння. Додати масло, сіль, цукор.
Профитроли.
Після закипання всипати борошно і швидко помішуючи заварити тісто знявши з вогню.
Профитроли.
Трохи остудити і додати по одному яйця, добре вимішуючи після кожного.
Профитроли.
Викласти на деко маленькі кульки, можна через конд. мішок а можна просто ложкою для морозива.
Профитроли.
Випікати, не відкриваючи духовку, при 200 градусах до готовності. Остудити.
Профитроли.
Крем, у мене маскарпоне збити з пудрою (250 маскарпоне, 3 ст.л. цукрової пудри).
Профитроли.

Бока посипати мигдальними пластівцями.

Повернутись на початок рецепту "Профітролі"

Коментарі (16)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
вкусно!единственный недостаток — невозможно остановиться, когда начинаешь есть!
avatar

natapit

+
0
Это точно! За ужином смели все.
avatar

kvitochka07

+
0
Обожаю эти маленькие пирожные! Остановиться действительно очень трудно!
avatar

Mila

+
0
Світлана, які чудові профітролі у тебе вийшли! Міняємось. Висилаю парчку сабле за один профітроль
avatar

Medunya

+
0
Давай, ктому же я никогда не ела сабле
avatar

kvitochka07

+
0
Ну якщо ще ніколи не їла — то ось тобі не дві штучки, а повна тарілочка
avatar

Medunya

+
0
смакота ще й яка!
avatar

Terry

+
0
Светлан, чудные пирожные у тебя!
avatar

Glaros

+
0
Я їх обожнюю!
avatar

KraLova

+
0
Спасибо, девченки! Это единственный рецепт из всех по которому получается с первого раза.
avatar

kvitochka07

+
0
ням-ням
avatar

Sellin

+
0
Чудові тістечка!
avatar

Konffetka

+
0
Леся, ну ты меня просто убиваешь!!! Спасибо!(не за то, что убиваешь, за печенюшки)Я не откажусь, а могу еще и добавки попросить.Я ужасная сладкоежка!!!
avatar

kvitochka07

+
0
отличное заварное тесто, такое мама всегда делала, только без сахара и молока, а крем взбитое масло со сгущенным молоком добавляла
avatar

rinav71

+
0
М-м-м! А что делать с кремом? Фотографии для неопытных кулинаров нет…
avatar

Prominchyk

+
0
Можно шприцом отправлять в пироженко, а можно срезать верхушку и положить ложкой.
avatar

kvitochka07