Профитроли

Профитроли

Ингредиенты

4 шт.
150 г.
125 г.
125 г.
100 г.
Расчитанно на 1 порция

Ингредиенты

яйца куриные
4 шт.
мука
150 г.
молоко
125 г.
вода
125 г.
масло сливочное
100 г.
соль
сахар

Профитроли
В переводе с французского «profitrole» раньше означало небольшую премию, сегодня этим словом называют маленькие, но удивительно вкусные пирожные. Изысканное и лёгкое пирожное в качестве десерта способно поднять настроение в любой день.

Приготовление
Довести воду с молоком до кипения. Добавить масло, соль, сахар.
Профитроли.
После закипания всыпать муку и быстро мешая заварить тесто сняв с огня.
Профитроли.
Чуть остудить и добавить по одному яйца, хорошо вымешивая после каждого.
Профитроли.
Выложить на противень маленькие шарики, можно через конд. мешок а можно просто ложкой для мороженого.
Профитроли.
Выпекать, не открывая духовку, при 200 градусах до готовности. Остудить.
Профитроли.
Крем у меня маскарпоне взбитый с пудрой (250 маскарпоне,3 ст.л. сахарной пудры).
Профитроли.

Бока опсыпала миндальными хлопьями.

Вернуться к началу рецепта "Профитроли"

Комментарии (16)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
вкусно!единственный недостаток — невозможно остановиться, когда начинаешь есть!
avatar

natapit

+
0
Это точно! За ужином смели все.
avatar

kvitochka07

+
0
Обожаю эти маленькие пирожные! Остановиться действительно очень трудно!
avatar

Mila

+
0
Світлана, які чудові профітролі у тебе вийшли! Міняємось. Висилаю парчку сабле за один профітроль
avatar

Medunya

+
0
Давай, ктому же я никогда не ела сабле
avatar

kvitochka07

+
0
Ну якщо ще ніколи не їла — то ось тобі не дві штучки, а повна тарілочка
avatar

Medunya

+
0
смакота ще й яка!
avatar

Terry

+
0
Светлан, чудные пирожные у тебя!
avatar

Glaros

+
0
Я їх обожнюю!
avatar

KraLova

+
0
Спасибо, девченки! Это единственный рецепт из всех по которому получается с первого раза.
avatar

kvitochka07

+
0
ням-ням
avatar

Sellin

+
0
Чудові тістечка!
avatar

Konffetka

+
0
Леся, ну ты меня просто убиваешь!!! Спасибо!(не за то, что убиваешь, за печенюшки)Я не откажусь, а могу еще и добавки попросить.Я ужасная сладкоежка!!!
avatar

kvitochka07

+
0
отличное заварное тесто, такое мама всегда делала, только без сахара и молока, а крем взбитое масло со сгущенным молоком добавляла
avatar

rinav71

+
0
М-м-м! А что делать с кремом? Фотографии для неопытных кулинаров нет…
avatar

Prominchyk

+
0
Можно шприцом отправлять в пироженко, а можно срезать верхушку и положить ложкой.
avatar

kvitochka07