Паска з ряжанки

Паска з ряжанки
Інгредієнти
Інгредієнти
1000 г.
250 г.
100 г.
100 г.
60 г.
Крім того
Розраховано на 1 порція
Інгредієнти
ряжанка
1000 г.
молоко
250 г.
сметана
100 г.
масло вершкове
100 г.
пудра цукрова
60 г.
цукати
сухофрукти
Крім того
шоколад
горіхи

Паска з ряжанки
До святкового столу пропоную приготувати дуже смачну пасочку з ряжанки. Має дуже гарний колір і чудовий смак.

Приготування
Для початку потрібно в каструльці змішати ряжанку (у мене «Волошкове поле» 2,5 відсотка) та молоко і поставити на повільний вогонь, не мішати довести до кипіння, слідкувати коли утвориться сироватка. Виключити та охолодити. Далі відкинути на сито з марлею (в три шари) і залишити доки не стече сироватка. Сироватку не виливайте — її можна використати для випічки пирогів, хліба. Ось такий шматочок сиру отримала я.

А далі все просто:
— змішати ретельно сир з ряжанки, цукрову пудру(до смаку), сметану та масло (кімнатної температури) за допомогою блендера.
— додати цукати, сухофрукти (у мене сушена журавлина, кугара, родзинки, вишні) все ретельно перемішати і викласти у форму, яку заслелити марлею, кінці марлі загорнути в середину і поставити на ніч під прес (у мене пресом була 0,5 л баночка з водою).
— готову паску прикрасити за бажанням розтопленим шоколадом та подрібненими горіхами.

Рекомендую приготувати — це дуже смачно і гарно!

Повернутись на початок рецепту "Паска з ряжанки"

Коментарі (27)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
клас
avatar

Marianna

+
0
це така смакота
avatar

gutka

+
0
дуже гарна паска. Фото як з журналу.
avatar

Laran

+
0
дякую щиро
avatar

gutka

+
0
дуже апетитно і гарно!!! ще й для мене сироманки з сиру
avatar

Vizajust

+
0
і я таке обожнюю
avatar

gutka

+
0
дуже-дуже апетитно!. чесно кажучи, завжди бачила такі сирні паски тільки на фото. а де ви форму берете для такого вигляду? для нашої області це річ геть незвична…
avatar

Dzyga

+
0
дякую, Настя, мені повезло — таку формочку минулого року надіслала мені віртуальна подруга з іншого сайту, Лана-Світлана з Полтавської області, за що я їй дуже вдячна, у мене форма пластмасова, а я бачу в неті такі є ще дерев'яні у людей, у наших краях мені вона також ще на очі не попадалась
avatar

gutka

+
0
Замечательная пасочка! Я тоже в прошлом году делала впервые, до этого пасочницы небыло cookorama.net/ru/blog/recepty-k-pashe/paska-tvorozhnaya-s-izyumom-i-kuragoj.html.В этом году у нас тоже формы начали продавать ещё месяц назад.Были даже деревянные, подороже, но я уже не стала покупать, думаю мне одной хватит. Я тоже живу в Полтавской области.
avatar

lakshmi

+
0
я щороку готую сирну пасочку, тож коли немала форми то використовувала глибоку тарілочку, ось така була за схожим до твого рецептом

а ця мені сподобалась більше так як не потрібно додавати яєць.
avatar

gutka

+
0
а де рецепт вашої можна побачити?
avatar

HalynaTsyhanenko

+
0
якщо цікаво-можу додати на кукорамі
avatar

gutka

+
0
так. звісно. саме тому і запитала
avatar

HalynaTsyhanenko

+
0
Так ми землячки — я мешкаю в Полтаві!
avatar

OlgaSuper

+
0
Дуже гарна пасочка!
avatar

Mila

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Дуже гарна паска! І напевне смачнюча!
avatar

OlgaSuper

+
0
дякую, паска смачна
avatar

gutka

+
0
Яка гарненька пасочка вийшла — спробую і я таку собі зробити на Великдень
avatar

Medunya

+
0
рекомендую
avatar

gutka

+
0
я вже все купила і буду готувати бо дуже гарна і апетитна ця сирна паска дякую за рецепт
avatar

Lidok

+
0
чекатиму на відгук
avatar

gutka

+
0
Паска гарна і ззовні і зсередини
avatar

Sellin

+
0
дякую, Леся
avatar

gutka

+
0
Зайшла подякувати вам за рецепт! Робила її на Великдень! Дуже смачна паска, смаком нагадує морозиво і дуже ніжна по консистенції!!! Одним словом — смакота!!!
avatar

SmileyCat

+
0
дуже приємно чути, що рецепт сподобався, я на свято також її готувала, подвійну порцію — мені вона дуже смакує до кави, дійсно як морозиво
avatar

gutka