Запечена форель з креветками під вершковим соусом

Приготування:

Форель нарізати на порційні шматки, видалити кістки. Креветки очистити і також нарізати на шматочки. Моркву нашаткувати тонкою довгою соломкою, цибулю пір'ями.
У форму викласти спочатку моркву і цибулю пошарово. Потім рибу та креветки, рубаний часник.
Готуємо соус
Вершки нагріти, посолити, поперчити, покласти масло вершкове і борошно з дрібно нарізаним болгарським перцем. Добре все розмішати, щоб не залишилося грудочок і помішувати на вогні, поки маса не загусне. Зняти з вогню, додати прованських трав і щедро полити рибу з креветками… Поставити все в духовку розігріту до 200 градусів на 20 хвилин, потім дістати, посипати сир і знову в духовку до золотистої скоринки сиру)))
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Запечена форель з креветками під вершковим соусом"