Запечена форель з креветками під вершковим соусом

Запечена форель з креветками під вершковим соусом
Інгредієнти
форель
1 шт.
креветки
500 г.
цибуля ріпчаста
морква
часник
вершки (23% жирності)
1 л
масло вершкове
2 ст.ложки
борошно
2 ст.ложки
перець болгарський
сіль
перець чорний мелений
спеції
трави прованські

Запечена форель з креветками під вершковим соусом

Приготування:
Форель нарізати на порційні шматки, видалити кістки. Креветки очистити і також нарізати на шматочки. Моркву нашаткувати тонкою довгою соломкою, цибулю пір'ями.
У форму викласти спочатку моркву і цибулю пошарово. Потім рибу та креветки, рубаний часник.
Готуємо соус
Вершки нагріти, посолити, поперчити, покласти масло вершкове і борошно з дрібно нарізаним болгарським перцем. Добре все розмішати, щоб не залишилося грудочок і помішувати на вогні, поки маса не загусне. Зняти з вогню, додати прованських трав і щедро полити рибу з креветками… Поставити все в духовку розігріту до 200 градусів на 20 хвилин, потім дістати, посипати сир і знову в духовку до золотистої скоринки сиру)))
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Запечена форель з креветками під вершковим соусом"

Коментарі (5)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Рецепт дуже хороший, тільки я б рекомендувала креветки не різати, а залишати цілими…
avatar

prostoKsjy

+
0
И так тоже можно))) По началу я так и хотела, но потом решила все же порезать… )))
avatar

Albinka

+
0
очень вкусное блюдо
avatar

OLYA-V

+
0
Спасибо!!!
avatar

Albinka

+
0
Ну, якось так у нас вийшло...:

… у нас чомусь осталось багато соусу…
avatar

kaktus3003