Форель річкова з грибами та цибулею у фользі на грилі

Форель річкова з грибами та цибулею у фользі на грилі

Інгредієнти

Інгредієнти

форель річкова
500 г.
печериці
3 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
петрушка
пиво світле
60 мл
сіль
перець чорний мелений

Форель річкова з грибами та цибулею у фользі на грилі
Одного разу спробувавши цю рибу запеченою, вона відразу стала однією з моїх улюблених. Форель – прекрасна заміна м'ясу, в ній мало кісточок, а головне. Приготована на грилі форель — дуже корисна, ніж просто смажена, вона дуже багата протеїнами, вітамінами і йодом. Ця страва із серії «їж і худни» — жодної зайвої калорії ви не отримаєте, зате смакових відчуттів отримаєте море, а часу на приготування потрібно зовсім небагато – всього 20-30 хвилин — і на столі смачна та запашна риба.

Приготування:
Сьогодні я приготувала рибу двома способами, дві рибини( а може бути одна більшого розміру) запікала з грибами та цибулею.

— форель помити та почистити, дістати зябра, зробити 4-5 бічних розрізи;
— рибу натерти сіллю, перцем, скропити соком лимону; поставити в холодне місце на 30-60 хв.

— тим часом приготувати начинку для риби: грибочки та цибулю почистити та порізати кубиками, змішати, можна трішки поперчити;

— листя петрушки дрібно порізати;
— фольгу подрібно скласти в два шари, згорнути навпіл і викласти на неї рибу з грибною начинкою, а зверху рибу щедро притрусити подрібненою петрушкою, можна додати суміш трав для риб (естрагон, базилік, орегано, чебрець, солодкий перець)

— фольгу щільно закріпити по краях, залишити з одного боку отвір, куди налити пиво і тоді край щільно закрити.
— випікати на грилі близько 20-30 хвилин. Не перевертати, інакше може вилитись соус, без якого страва не буде такою як слід.
Готову рибу можна скропити оливковою олією. Я подавала з грибами та помідорами печеними на грилі. Смачного!

М'ясо риби дуже гарно відстає від шкірки та кісток — я робила такі канапочки — чіабата підсушена на грилі, майонез, листя салату, м'ясо риби, помідор та грибочки з гриля- смакота:

Повернутись на початок рецепту "Форель річкова з грибами та цибулею у фользі на грилі"

Коментарі (15)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
додала в обране. смачна рибка і дуже апетитні фото
avatar

Dzyga

+
0
дякую, риба була дуже смачна, її варта приготувати
avatar

gutka

+
0
дійсно смакота, Катюшка молодець!
avatar

MaryanaK

+
0
Мар'янка, щиро дякую
avatar

gutka

+
0
Дуже люблю рибу Яка смачна вийшла і риба, і канапка
avatar

Medunya

+
0
я також велика шанувальниця рибних страв
avatar

gutka

+
0
два рецепти файні, но мені більше з вином!!!взагалі форель така ніжна рибка… ммм!
avatar

Vizajust

+
0
так Олеся її можна просто посолити поперчити і збризнути соком лимона й в духовку — вже буде дуже смачно і головне корисно
avatar

gutka

+
0
так так, от в основному я так роблю
avatar

Vizajust

+
0
Варіант з грибами і цибулею, це для мене
avatar

Sellin

+
0
можна до грибочків ще моркву додати, а цибулю замінити на порей,… а щодо мене, то мені два варіанти смакували, як в гарячому так і в холодному варіанті…
avatar

gutka

+
0
Дійсно смачно! Теж вчора готувала рибку (скумбрію) на мангалі, дуже смачно!
avatar

Mila

+
0
скумбрію також дуже люблю на грилі, але у неї інший, свій аромат
avatar

gutka

+
0
гарні фото й рибка смачна
avatar

Laran

+
0
дякую , було смачно
avatar

gutka