Запеченая форель с креветками под сливочным соусом

Запеченая форель с креветками под сливочным соусом
Ингредиенты
форель
1 шт.
креветки
500 г.
лук репчатый
морковь
чеснок
сливки (23% жирности)
1 л
масло сливочное
2 ст.ложки
мука
2 ст.ложки
перец болгарский
соль
перец черный молотый
специи
травы прованские

Запеченая форель с креветками под сливочным соусом

Приготовление:
Форель нарезать на порционные куски, удалить кости. Креветки очистить и тоже нарезать на кусочки. Морковь нашинковать тонкой длинной соломкой, лук перьями.
В форму выложить сначала морковь и лук послойно. Потом рыбу и креветки, рубленый чеснок.
Готовим соус
Сливки нагреть, посолить, поперчить, положить масло сливочное и муку с мелко нарезанным болгарским перцем. Хорошо все размешать, чтоб не осталось комочков и мешать на огне, пока масса не загустеет. Снять с огня, добавить прованских трав и щедро полить рыбу с креветками… Поставить все в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут, потом достать, посыпать сыр и опять в духовку до золотистой корочки сыра)))
Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Запеченая форель с креветками под сливочным соусом"

Комментарии (5)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Рецепт дуже хороший, тільки я б рекомендувала креветки не різати, а залишати цілими…
avatar

prostoKsjy

+
0
И так тоже можно))) По началу я так и хотела, но потом решила все же порезать… )))
avatar

Albinka

+
0
очень вкусное блюдо
avatar

OLYA-V

+
0
Спасибо!!!
avatar

Albinka

+
0
Ну, якось так у нас вийшло...:

… у нас чомусь осталось багато соусу…
avatar

kaktus3003