Курка з мигдалем і нутом (Chicken K'dra)

Курка з мигдалем і нутом (Chicken K'dra)
Інгредієнти
2-3 ст.ложки
1-2 шт.
1 шт.
1 ч.ложка
0,25 ч.ложки
кориця (паличка)
1 шт.
1,5 склянки
нут (відварений)
800 г.
1 склянка
петрушка (порізати)
3-4 ст.ложки
масло вершкове
2-3 ст.ложки
цибуля ріпчаста
1-2 шт.
курка
1 шт.
імбир
1 ч.ложка
куркума
0,25 ч.ложки
кориця (паличка)
1 шт.
бульйон курячий
1,5 склянки
нут (відварений)
800 г.
мигдаль
1 склянка
сіль
перець чорний мелений
сік лимона
петрушка (порізати)
3-4 ст.ложки

Курка з мигдалем і нутом (Chicken K'dra)

Приготування

Спасирувати у маслі покраяну тонкими кільцями цибулю. Додати куркуму, корицю, імбир, смажити ще хвилину, далі вкинути курку і обсмажувати 2-3 хвилини, поки вона не вкриється спеціями повністю. Додати воду/бульйон, сіль, перець, чищений мигдаль і лишити тушкуватися хвилин на 30-40. Нут можна очистити від шкурки, тоді він ніжніший, але якщо вам дуже ліньки — нічого страшного. Додати нут, петрушку і тушкувати ще 10-15 хвилин. Побризкати лимонним соком і подати.

Я завжди думала, що до м'яса — червоне вино, до птиці і риби — біле. Нещодавно мене просвітили, що до гострих страв, особливо з чилі обов«язково треба подавати сухе червоне. І можу вам сказати — таки так. Рецепт звідси

Повернутись на початок рецепту "Курка з мигдалем і нутом (Chicken K'dra)"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ланочка, сподіваюсь, «достойно оценили» (не знаю как это по молорусски ), я млію, особливо від твоїх фоток з келишками…
avatar

Dama

+
0
Красота!
avatar

OLYA-V

+
0
мне тоже очень нравятся Ваши фото!
а нут — это чечевица или нет?
avatar

ilona

+
0
Нет, чечевица — плоские такие кругляшки, коричневые, зеленые, красные. А нут — это горох такой, желтый и круглый, его на снимке видно
avatar

Lana