Курка-козинаки на грилі

Ну дуже цікаві котлетки на грилі. Справжня курка-козинаки. Уся запанірована в соняшниковому насінні. Ще й в медовій глазурі. Чим вам не козинаки?

ПРИГОТУВАННЯ:

Курячу грудку змолоти. Додати приправи, сіль, гарбузове насіння,3 столових ложки соняшникового насіння, пропущений через часникодавку часник:

Змоченими в олії руками сформувати невеличкі подовгасті котлетки. У вужчу частину встромити шматочки стебел цибулі-порею. Можно вставити і солону соломку, і стебла старого кропу, як цибулі не буде під руками:

Густо обкачати котлетки зі всіх сторін в соняшниковому насінні:


Загорнути кожну котлетку у фольгу:

Обсмажувати спочатку у фользі на решітці над розпеченим вугіллям, обертаючи, 4-5 хвилин.
Потім фольгу зняти і підрум'янити уже безпосередньо над розпеченим вугіллям до зарум'янювання насіння:


В останні хвилини змастити котлетки медовою глазуррю для отримання ароматної скоринки (сполучити мед, олію, соєвий соус, лимонний сік і гірчицю).


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Курка-козинаки на грилі"