Тушкована курка у вині а-ля фрікасе

Тушкована курка у вині а-ля фрікасе

Інгредієнти

Інгредієнти

курка (або курячі стегенця)
1 кг
цибуля ріпчаста
2 шт.
морква
2 шт.
перець болгарський
1 шт.
корінь пастернака
150 г.
томати (у власному соці)
400 г.
вино біле (сухе)
лист лавровий
орегано
сіль
олія оливкова
тим'ян
петрушка

На обід тушкована курка (біле м'ясо) у вині з овочами… Смачно? Виходить дуже смачно, і головне вже з гарніром!!! Думаю рецепт курки по-іспанськи вам точно стане в нагоді!!!
Тушкована курка у вині а-ля фрікасе

Приготування:
— курку (якщо ціла, то ріжемо на кусочки), в мене стегенця, обсмажуємо на олії до золотистого кольору.

— нарізаємо овочі великими частинками (зразу кажу, в мене заради чоловіка без цибулі та пастернаку).


— всі нарізані овочі вкидаємо у жир, який виділився після курочки (ага, курку треба ж вийняти спочатку у каструлю, де готуватиметься фрікасе).

— посипаємо приправами (у мене сухі, прекрасно буде, якщо ж вони будуть свіженькі).

— вливаємо трішки вина, все гарненько у сковорідці вимиваємо рідиною.

— у сотейник до курки кладемо томати, засмажку з овочів, лавровий лист, солимо до смаку.

— доливаємо вина, щоб майже все було покрито.

— доводимо до кипіння і тушкуємо до готовності курки.
— потім даємо трішки настоятися і фрікасе з курки по-креольськи готово!



Ще можна подати салат з свіжих хрустких овочів та смакувати!

Повернутись на початок рецепту "Тушкована курка у вині а-ля фрікасе"

Коментарі (14)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ярко и аппетитно!!!
avatar

kvitochka07

+
0
дякую))) дуже смачний смак вийшов))))
avatar

Vizajust

+
0
Смачнюща курочка
avatar

Sellin

+
0
так, Леся!!! ароматна, шо капець!!!
avatar

Vizajust

+
0
обязательно приготовлю такое фрикасе! очень понравился рецепт!
avatar

Tetianka

+
0
)))) надіюся вам також сподобається))))
avatar

Vizajust

+
0
Все цвета прям испанские! Очень красиво!
avatar

lakshmi

+
0
от за що і люблю літо, все барвисте, навіть обід!!! дякі, старалася, в мене та фотосесія на довго затягнулася, бо на дворі фотала і синуля весь час мені норовив щось стягнути, сам в кадр попадався і т.д.))))
avatar

Vizajust

+
0
апетитненький салатик, а з запеченою картоплею то взагалі…
avatar

Marta

+
0
)))це не салатик....)))) думаю без картопельки нею можна наїстися
avatar

Vizajust

+
0
Смачна курочка! Фото дуже аппетитне!!!
avatar

Glaros

+
0
Лариса, дякі
avatar

Vizajust

+
0
Курка з овочами це завжди смачно!
avatar

Mariana

+
0
так, і ароматно з такими приправами та овочами!!!
avatar

Vizajust