Пряне м'ясне рагу

Пряне м'ясне рагу

Інгредієнти

Інгредієнти

яловичина
600 г.
морква
2 шт.
печериці
200 г.
чорнослив
10-15 шт.
цибуля зелена
1 пучок
черемша
мигдаль
зелень
спеції для м'яса
коріандр мелений
хмелі-сунелі
перець чорний мелений
сіль

Ситна м'ясна страва, тушкована з овочами і спеціями. Потрібно було придумати, що зробити з м'ясом, а в холодильнику як раз були свіжі овочі. І ось вийшло таке рагу! Рецепт придумала i приготувала я сама набагато раніше, ніж був виставлений рецепт «Кабачковий мікс – а ля рагу» від Dama.
Пряне м'ясне рагу

Приготування:
Миємо м'ясо, видаляємо жир. Ріжемо на великі шматочки. Розігріваємо олію на пательні та тушимо.

Печериці ріжемо пластинками та кидаємо до м'яса. Можна використовувати заморожені. Морквину ріжемо соломкою або кубиками і теж на пательню.

Коли м'ясо буде наполовину готове, ріжемо зелену цибульку, додаємо до м'яса.

Тепер розмочити чорнослив, видалити кісточки, порізати і до м'яса.

І мигдаль. Посолити, додати спеції. Протушкувати все під кришкою.
Майже в кінці ріжемо великими шматками помідори і кидаємо у сковорідку.

Кидаємо дрібно нарізану черемшу.

І зелень: петрушка, кріп, базилік. Перемішуємо і знову тушкуємо під кришкою. Коли буде готово — насолоджуємося!
Пряне м'ясне рагу

Повернутись на початок рецепту "Пряне м'ясне рагу"

Коментарі (11)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
коментар було видалено

+
0
Смачно. А я от теж мясо ріжу не дуже великими шматками, чомусь мені так більше подобається.
avatar

Masha

+
0
У кожного свій смак
avatar

Laska

+
0
так вкусно выглядит… муж проходил мимо и увидел фото… попросил завтра приготовить! )))
avatar

koshka

+
0
Думаю, он будет доволен
avatar

Laska

+
0
супер! супер! супер смачно!
avatar

TanyaStashishin

+
0
Такое аппетитное блюдо! Как раз есть повод приготовить мясное рагу ! Спасибо за рецепт!
avatar

gezela55