Пряное мясное рагу

Пряное мясное рагу
Ингредиенты
говядина
600 г.
морковь
2 шт.
шампиньоны
200 г.
чернослив
10-15 шт.
лук зеленый
1 пучок
черемша
миндаль
зелень
специи для мяса
кориандр молотый
хмели-сунели
перец черный молотый
соль

Сытное мясное блюдо, тушеное с овощами и специями. Нужно было придумать, что сделать с мясом, а в холодильнике как раз были свежие овощи. И вот вышло такое рагу! Рецепт придумала i приготовила я сама намного раньше, чем был выставленный рецепт «Кабачковый микс — а ля рагу» от Dama.
Пряное мясное рагу

Приготовление:
Моем мясо, удаляем жир. Режем на большие кусочки. Разогреваем масло на сковородке и тушим.

Шампиньоны режем пластинками и бросаем к мясу. Можно использовать замороженные. Морковку режем соломкой или кубиками и тоже на сковородку.

Когда мясо будет наполовину готово, режем зеленый лучек, добавляем к мясу.

Теперь размочить чернослив, удалить косточки, порезать и к мясу.

И миндаль. Посолить, прибавить специи. Протушить все под крышкой.
Почти в конце режем большими кусками помидоры и бросаем в сковородку.

Бросаем мелко нарезанную черемшу.

И зелень: петрушка, укроп, базилик. Перемешиваем и опять тушим под крышкой. Когда будет готово — наслаждаемся!
Пряное мясное рагу

Вернуться к началу рецепта "Пряное мясное рагу"

Комментарии (11)
RSS свернуть / развернуть
 

 
комментарий был удален

+
0
Смачно. А я от теж мясо ріжу не дуже великими шматками, чомусь мені так більше подобається.
avatar

Masha

+
0
У кожного свій смак
avatar

Laska

+
0
так вкусно выглядит… муж проходил мимо и увидел фото… попросил завтра приготовить! )))
avatar

koshka

+
0
Думаю, он будет доволен
avatar

Laska

+
0
супер! супер! супер смачно!
avatar

TanyaStashishin

+
0
Такое аппетитное блюдо! Как раз есть повод приготовить мясное рагу ! Спасибо за рецепт!
avatar

gezela55