Stew або тушковані овочі з м'ясними кульками (рагу)

Stew або тушковані овочі з м'ясними кульками (рагу)

Інгредієнти

200 г.
1 шт.
часник (зубчик)
1-2 шт.
1 шт.
2-3 шт.
4-5 шт.
3-4 шт.
3-4 шт.
0.5 л
1 ст.ложка
крохмаль (за потреби)
Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

фарш м'ясний
200 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубчик)
1-2 шт.
перець болгарський
1 шт.
морква
2-3 шт.
гриби
4-5 шт.
картопля
3-4 шт.
томати
3-4 шт.
бульйон
0.5 л
пюре томатне
1 ст.ложка
крохмаль (за потреби)
спеції

Колись я вже розповідала про мою «повільноварку», тобто скороварка «навпаки».
Дуже зручно, бо закинув всі інградієнти, закрив кришку та залишив страву готуватись, а сам пішов по справах, і чим довше готується страва тим смачнішев середньому м'ясо готується 7-8 годин, картопля 4-5… виходить надзвичайно смачно та ніжно, бо все досить добре протушкувалось разом

Приготування
Цього разу в мене залишилось пару м'ясних кульок в холодильнику, от я і вирішила якось їх «прилаштувати»а ви можете використати звичайний фарш, змішавши його з іншими інградієнтами, без заморочок
Кульки я зробила змішавши фарш з спеціями та перцем приготованим на грилі (знявши шкірку) та цибулею, сухарями та запекла в духовці. Яйце в фарш я не добавляю
Молоду картопля розрізати на 2/4 частинки, додати почищену та порізану моркву, томати (знявши шкірку попередньо), порізані гриби, залити бульйоном (на ваш смак), томатну пасту чи пюре і залишити готуватись.
Через 4 години я додала кульки та зубчик часнику і зелень, спеції. І залишила знову тушкуватись на 2.5 години.
Подавати з хлібом, яким так добре та зручно «збирати» підливку
Смачного!!!
Stew або тушковані овочі з м'ясними кульками (рагу)

Повернутись на початок рецепту "Stew або тушковані овочі з м'ясними кульками (рагу)"

Коментарі (12)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Гарну помічницю маєш на кухні, Іринко!.. Смачні страви готуєте разом.
avatar

NONNAPINA

+
0
То так, така собі паличка-виручалочка
avatar

Vixen

+
0
Іринко, яка смакота!!! Я так м*яско протушене в духовці люблю готувати багатенько годин, щоб «розповзалось»)) це смачно дуже-дуже!!! Супер смаколик!!
avatar

Ester

+
0
Так так Оксанкоми теж таке досить полюбляємо, я ще іноді роблу з маленькими галушечками( але то більше зимою)
avatar

Vixen

+
0
avatar

Ester

+
0
смачненько люблю коли так помідорово
avatar

Marta

+
0
Дякую
avatar

Vixen

+
0
Іро, як смачно, яка гарна в тебе каструлька є(майже як в казці Чарівний горщик)
avatar

Koenigin

+
0
Смакота!!!
avatar

Evgenia

+
0
м'ясо і овочі -це те що треба
avatar

Dzyga

+
0
Яка смакота . Я б теж не проти хлібчиком вимочити підливу.
avatar

oksanochka86

+
0
Смачно, поживно і така красива тарілочка
avatar

gutka