Фаршировані печериці та картопляні трояндочки

Приготування

У грибів вирізати ніжку і видалити частину м'якоті (можна чайною ложкою), протерти лимонним соком.
Начинка: обсмажити в олії цибулину, нарізану кубиками, додати моркву на тертці, ніжки і м'якоть грибів і половинки червоного і жовтого болгарського перців, нарізаних кубиками, посолити, поперчити, додати 100мл томатного соку і тушкувати до готовності.
Капелюшки грибів посолити, покласти по 1ч.л. картопляного пюре і зверху викласти овочеву начинку. Запікати при 200 гр. 15хв.

Очистити 5 шт. картоплі, відварити до готовність, зробити пюре, посолити, поперчити, додати 2 ст.л. крохмалю, перемішати. Викласти в кулінарний мішок, деко змастити олією, видавити 8 трояндочок по колу в 10см, запекти в духовці. Перекласти на тарілку, зверху викласти тушковані овочі.

Повернутись на початок рецепту "Фаршировані печериці та картопляні трояндочки"