3 шт. | |
5 г. | |
3 г. | |
20 г. | |
оцет (9%)
|
15 г. |
170 г. | |
жовтки яєчні |
3 шт. |
сіль |
5 г. |
перець чорний мелений |
3 г. |
сік лимона |
20 г. |
оцет (9%) |
15 г. |
масло вершкове |
170 г. |
Чудовий соус, який подають до яєць-пашот, риби чи варених овочів теплим.
Традиційно його готують на водяній бані і часто в багатьох він не виходить з першого разу, розшаровуючись.
Даний спосіб — безпроблемний. Для приготування соусу цим способом просто треба мати блендер, можна — міксер.
Повернутись на початок рецепту "Голландський соус - легкий спосіб приготування"
Lyuba
Medunya
Sofi2010
Medunya