3 шт. | |
5 г. | |
3 г. | |
20 г. | |
уксус (9%)
|
15 г. |
170 г. | |
желтки яичные |
3 шт. |
соль |
5 г. |
перец черный молотый |
3 г. |
сок лимона |
20 г. |
уксус (9%) |
15 г. |
масло сливочное |
170 г. |
Замечательный соус, который подают к яйцам-пашот, рыбые или вареным овощам теплым.
Традиционно его готовят на водяной бане и часто у многих он не получается с первого раза, расслаиваясь.
Данный способ — безпроблемный. Для приготовления соуса этим способом просто надо иметь блендер, можно — миксер.
Вернуться к началу рецепта "Голландский соус - простой способ приготовления"
Lyuba
Medunya
Sofi2010
Medunya