Шоколадна панна котта

Шоколадна панна котта
Інгредієнти
вода
2 ст.ложки
желатин швидкорозчинний
2 ч.ложки
вершки
500 мл
пудра цукрова
50 г.
ванілін
шоколад чорний
100 г.
лікер шоколадний
3 ст.ложки

Шоколадна панна котта
За рецептом shaltaiboltai форум Кухарка. Дуже ніжний і легкий десерт.

Приготування

Желатин замочити в 2 ст. ложки води, залишити для набухання, швидкорозчинний набухає швидко, звичайний довше.

Шоколадна панна котта

Шоколад поламати на шматочки.
У каструльці змішати вершки, ванілін і цукрову пудру, нагріти щоб вершки стали гарячі, додати шоколад, прогрівати помішуючи поки шоколад повністю не розтане і маса не стане однорідною, до кипіння доводити не обов'язково.
Зняти з вогню, додати лікер.
Желатин розпустити на водяній бані, але не кип'ятити!
Влити желатин в шоколадну масу, перемішати, розлити суміш по вазочках або по формах (якщо розливаєте по формах то змастити їх небагато олією або зручніше скористатися силіконовими, їх потрібно буде обполоснути водою).

Шоколадна панна котта

Коли маса охолоне прибрати її в холодильник, краще на ніч, у мене застигала довго.
Потім можна пройтися по краю формочки ножем, і перекинути її на тарілку, можна прикрасити тертим шоколадом або приготувати малиновий соус.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Шоколадна панна котта"

Коментарі (1)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Справді дуже ніжно.
avatar

Masha