Панна-котта з персиковим конфітюром

Панна-котта з персиковим конфітюром

Інгредієнти

Інгредієнти
600 г.
1 шт.
80 г.
10 г.
Для персикового конфітюру:
225 г.
20 г.
30 г.

Інгредієнти

Інгредієнти
вершки
600 г.
цедра лимона
цукор ванільний (пачка)
1 шт.
цукор
80 г.
желатин листовий
10 г.
вода
Для персикового конфітюру:
персики
225 г.
сік лимона
20 г.
пудра цукрова
30 г.

Чи може посуд надихати на приготування тих чи інших страв? Однозначно, так. Принаймні мене. Я давно шукала склянки-креманки, які б ідеально підходили для різноманітних десертів. І я їх знайшла в «Ikea». І одразу вирішила приготувати щось у них. Після робочого дня не хотілося бавитися з багатошаровими десертами, тож вирішила приготувати панну-котту з сезонними фруктами, тобто з персиками. Рецепт знайшла ось тут — mom-story.com/2014/07/panna-kotta-s-malinovyim-sousom/.

Приготування
Желатин залити холодною водою, залишити набухати.Тим часом в баняку змішати вершки, цукор, ванільний цукор, шматок лимонної цедри, поставити на невеликий вогонь.
Панна-котта з персиковим конфітюром
Постійно помішуючи довести суміш до кипіння, не кип'ятити. Знімаємо суміш з вогню, виймаємо кусочок лимона. Желатин відціджуємо, віджимаємо руками.

Додаємо до вершкової суміші, розмішуємо до повного розчинення желатину.

Охолоджуємо суміш, час від часу помішуючи, щоб не утворилася плівочка. Для пришвидшення цього процесу можна поставити каструлюку з панною-коттою в холодну воду. Розливаємо по склянках.

Ставимо до холодильника на кілька годин. Коли десерт застигне готуємо персиковий соус. З персиків знімаємо шкірку, відділяємо кісточку, подрібнюємо в блендері з лимонним соком та цукром-пудрою до однорідної маси. Поливаємо панну-котту соусом.



Повернутись на початок рецепту "Панна-котта з персиковим конфітюром"

Коментарі (18)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Фiнальнi фото чудовi!!! А десерт так, смачний, без сумнiву.
avatar

Aitara

+
0
ДякуюДуже приємно! Старалася!
avatar

olven17

+
0
Смакота. Чудовий легкий десерт.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую, Оксанко величезне
avatar

olven17

+
0
СМАКОТА!!!
avatar

Evgenia

+
0
дуже дякую, Женю
avatar

olven17

+
0
Вау! Нема слів! Смачно, гарно!
avatar

NONNAPINA

+
0
дякую, аж зашарілася
avatar

olven17

+
0
Супер! Дуже спокусливий десерт
avatar

Medunya

+
0
Дякую
avatar

olven17

+
0
Десерт супер.
avatar

Laila

+
0
дякую щиро
avatar

olven17

+
0
Оля, я тебе розумію! Посуд дійсно надихає, то того ж з красивого посуду смакує кращеДесерт чудовий
avatar

Koenigin

+
0
ДякуюСаме так, з красивого посуду і страви смачніші
avatar

olven17

+
0
avatar

Ester

+
0
Оля, так і хочеться розглядати моточкові кольорові додаточки — якось аж настрій піднімає різнобарв*ячко!"
Смакота!!
avatar

Ester

+
0
Смачний десерт, супер!
avatar

Luckchief

+
0
Дякую величезне!!!
avatar

olven17