Вершково-апельсинова панна котта

Швидкий у приготуванні десерт, до того ж домашнього приготування, дуже смачний й гарного яскравого кольору.

Приготування

В окремому ковшику з'єднати 250 мл соку з 50 гр. цукру, ванільним цукром, 1 ст.л. желатину. У другому: вершки, 50 гр. цукру, 1ч.л. ванільного цукру, 1 ст. л. желатину. Дати постояти для набухання желатину стільки часу, як зазначено на упаковці. Я використовувала швидкорозчинний.
А далі ставимо ковшик з вершками на повільний вогонь й прогріваємо до розчинення цукру і желатину. Дуже важливо не довести до кипіння! Інакше желатин втратить свої желюючі властивості. Розлийте по формочкам і поставте в холодильник (можна в морозилку) до повного застигання, хвилин на 20 приблизно. За час поки застигає перший шар, так само прогрійте апельсиновий сік. Дайте вистигнути до кімнатної температур й поверх застиглого нижнього шару, вилийте апельсиновий сік, і знову поставте в холодильник до повного застигання. Для повного застигання залиште десерт в холодильнику мінімум на 5-6 годин.

Повернутись на початок рецепту "Вершково-апельсинова панна котта"