Рецепти

Гарбузовий соус

Переклади рецепту

Candy (Алиана) Написати лист

Рейтинг

+462.00

Рецепти користувача (35)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

гарбуз мускатних сортів (очищена)	300 г.
перець болгарський	1 шт.
томати (маленькі)	3 шт.
цибуля-порей	0,5 шт.
часник (зубок)	2 шт.
спеції
олія оливкова
сіль
сік лимона	20 г.
перець чорний мелений

Це дуже смачний, дуже корисний, дуже універсальний соус!!! Я на нього «підсадила» всіх рідних і близьких. Навіть ті, хто гарбуз сприймали тільки в солодких стравах, були в захваті буквально з першої ложки. Цей соус можна куди завгодно і з чим завгодно, навіть просто намазати на підсмажений тост)) А як найбільше подобається нам, напишу в наступному рецепті.

Приготування:

Отже… як завжди у мене все простоМиємо всі овочі (порей особливо ретельно). Гарбуз ріжемо шматочками, помідори — навпіл, перець від насіння, очистити цибулю і часник.

Застелити деко фольгою, скропити оливковою олією. Викласти овочі, посолити, поперчити, посипати травами і полити оливковою олією. Запікати при Т 200 ℃, до готовності 40 хв.

Вийняти овочі з духовки, трохи остудити. Перець поставити в пакет. Зняти шкірку з помідорів і перцю. Перекласти овочі в блендер і змолоти до однорідного стану. Приправити до смаку, додати лимонний сік. Перемішати.

Дуже просто, але як же це смачно! Рекомендую!

Повернутись на початок рецепту "Гарбузовий соус"