Томатний соус гострий

Томатний соус гострий
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

6,5 л
12 ч.ложок
700 г.
1-2 ч.ложки
2-3 ч.ложки
1-2 шт.
часник (головки)
4 шт.
2-3 ст.ложки
оцет (9 %)
200 мл
Розраховано на 1 порція

Інгредієнти

пюре томатне
6,5 л
сіль
12 ч.ложок
цукор
700 г.
кориця мелена
1-2 ч.ложки
перець червоний мелений (гострий)
2-3 ч.ложки
перець гострий
1-2 шт.
часник (головки)
4 шт.
крохмаль
2-3 ст.ложки
оцет (9 %)
200 мл

Томатний соус гострий
Смачний пікантний соус із помідорів на зиму:
Томатний соус гострий

Приготування
Свіжі червоні помідори вимити, порізати і пропустити через м'ясорубку. Отриману масу (6,5 літрів) помістити в каструлю додати цукор, сіль, мелений перець, корицю. Перемішати, довести до кипіння і варити помішуючи 1,5-2 години.
Потім додати подрібнені один-два стручки гострого червоного перцю (перемолоти через м'ясорубку), часник (пропустити через часникодавку) крохмаль (розведений у невеликій кількості води) і оцет. Перемішати і варити ще 30 хвилин.
Соус гарячим розлити у чисті 0,4-0,5 літрові банки і стерелізувати їх 5 хвилин, і закручувати кришками.
Томатний соус гострий

Повернутись на початок рецепту "Томатний соус гострий"

Коментарі (18)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Цікавий соус із крохмалем і корицею)
avatar

oksana_sadova

+
0
я все готувала кетчуп, де томатне пюре потрібно все перетерти через сито, звичайно дуже смачно, але більше роботи, а цей соус готує моя сестра і взимку він «йде на ура», тож і я вирішила і собі зробити))))
avatar

gutka

+
0
Шикарне фото. І соус певно смачнючий
avatar

Dzyga

+
0
дякую)))
avatar

gutka

+
0
avatar

Igor69

+
0
Цікаво, з корицею не пробувала
avatar

Koenigin

+
0
кориці я даю 1 чайну ложечку, її ледь чути, а від себе додала трішки подрібнених в ступці горошин перцю духмяного і гвоздику, смачно)
avatar

gutka

+
0
Тут як завжди -смакота!!!
avatar

Evgenia

+
0
щиро дякую)
avatar

gutka

+
0
Гарний соус, домашній і смачний.. Хочеться мені його приготовити, ми багато їмо гострого. Дякую Катя
avatar

Laila

+
0
З гвоздикою готувала, а з корицею ще ні, треба пробувати
avatar

NONNAPINA

+
0
Чудовий соус і фото такі красиві Таке враження, що вони зроблені у якійсь красивій альтанці, бо вікна звідусіль: і позаду, і на баночках відображення видно, що ще є вони праворуч і ліворуч
avatar

Medunya

+
0
так, фото зроблено у нашій альтанці)))
avatar

gutka

+
0
Смачний соус. Чудові фото.
avatar

oksanochka86

+
0
дякую))))
avatar

gutka

+
0
Мій соус . Дуже смачно, чоловік вже відкрив дві баночки.Буду робити на днях ще порцію
avatar

Laila

+
0
Це все з одної порції.Наливала соус в баночки тай ставила під одіяло, не стерелізувала. Дякую Катя
avatar

Laila

+
0
Супер, а у нас вже ціна на помідори підросла, я зробила за цим рецептом три порції, і думаю що буде маловатооооо))))
avatar

gutka