Печеня із сома

Печеня із сома

Інгредієнти

Інгредієнти

філе сома
500 г.
картопля
6-8 шт.
морква
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
сіль
перець чорний мелений
перець чорний горошок
перець духмяний горошок
лист лавровий
олія
паста томатна (за бажанням)

Печеня із сома
Поздоровляю всіх з Івана Купала, страву приурочую до свята

Приготування:
Філе риби розрізаємо на шматочки

Солимо, перчимо, обвалюємо в муці

Викладаємо на гарячу сковороду

Обсмажуємо на сильному вогні з двох боків до золотистого кольору

Картоплю попередньо підварюю 2-5 хвилин

Цибулю нарізаю соломкою, моркву натерла на великій тертушці

Обжарюємо на сковороді, перчимо, солимо та додаємо томатну пасту.

Викладаю у горнятко картоплю

Потім рибу

Потім моркву з цибулею, все заливаю до половини горщичків рибним бульйоном,

Додаю лавровий листочок, перець і трохи досолюю (літом, напевно гріх не додати зелені – укропу, петрушки, але в мені під рукою не опинилося, додала сушеного укропу)

Накриваємо та ставимо до духовки на 40-45 хвилин.
Печеня із сома
Смачного, і ще раз зі святом.
Рецепт запозичила із збірника «Украинские народные блюда» («Хозяйкина библиотека», 1992 р.)

Повернутись на початок рецепту "Печеня із сома"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смакота! Горнятка такі гарненькі.
avatar

Dana

+
0
Дякую, Даночка, і за смакоту і за горнятка, вони трудяги .
avatar

Dama

+
0
Смачно напевно. Хочу!!!
avatar

Alter_Ego

+
0
Смачненько.
avatar

Masha

+
0
Дякую, Машо за блог , нам сюди
avatar

Dama

+
0
Дякую, що перенесла. Я свої рецепти також частенько переношу, а то нові блоги створюються регулярно.
avatar

Masha