Інгредієнти | |
свинина (м'якоть)
|
1,7 кг |
ялівець (ягоди)
|
|
для соусу | |
1 шт. | |
ялівець (ягоди)
|
10 шт. |
жовтки яєчні (варені)
|
2 шт. |
5 г. | |
7 г. | |
40 г. | |
50 г. | |
Інгредієнти | |
свинина (м'якоть) |
1,7 кг |
сливи |
|
ялівець (ягоди) |
|
сіль |
|
перець чорний мелений |
|
для соусу | |
цибуля ріпчаста |
1 шт. |
ялівець (ягоди) |
10 шт. |
жовтки яєчні (варені) |
2 шт. |
цедра лимона |
5 г. |
цукор |
7 г. |
олія |
40 г. |
сік лимона |
50 г. |
сіль |
|
Традиційна австрійська їжа дуже ситна, з великою кількістю м'яса. Запечене м'ясо — неодмінна страва святкового столу.
Пропоную один з варіантів печені.
Повернутись на початок рецепту "Печеня з сливами і ялівцевим соусом"
Dzyga
Sol
gutka
Sol
Sellin
Збираю старі рецепти. Це один із таких ( точно має вже білше ста років)
Sol
Kagor
Sol
Sol
Но сам соус довольно интересный.
eryk777
А цей соус вибрала як акцент. Це як закінчення музичної композиції на піднесених, бравурних тонах
Sol
eryk777
Sol
Mila
Sol
Kagor
Sol